大家好
身为一个料理新手
今天试做了一道以前在动画中看过的料理
就是料理鼠王的法式杂菜煲！
https://i.imgur.com/d6cgePo.jpg
心得就是简单、好吃、漂亮 成就感超高！
忍不住想发文推广一下 哈哈
附上成品照
https://i.imgur.com/hNtwQDa.jpg
虽然比不上动画那么好看 但是我目前做最好看的菜了
分享给大家～
以下简述作法跟我自己做完后回想的窍门
觉得太长可以直接去youtu找人家的影片喔
作法简介
1.在市场寻找切薄片后大小差不多等同的茄子、洋葱、绿节瓜、牛番茄
（影片内还有黄节瓜 不过我跑了两个地方都找不到就放弃了）
2.将每样食材切片 约2-3mm宽度
（有切片器就很轻松了 不过我没有 当练刀工）
3.烤盘底层涂一层橄榄油 再涂一层红酱 再把切片后的食材按固定的顺序摆入烤盘内 摆
满
（我自己没有太漂亮的烤盘 就自己烤焗烤饭来吃的陶瓷盘而已 应该能烤的盘子都可以？
）
4.摆好后在食材上刷上一层橄榄油 再撒些海盐 用铝箔纸盖住烤盘后 上方戳几个洞 21
0度左右烤30分 结束后再掀开铝箔再烤3分
5.摆盘到小碗内 摆法跟摆烤盘时一样即可 摆满后盘子倒扣在小碗上 再倒转回正面 拿
起小碗就好了！
6.追求一点的话在盘子旁边的空白处用番茄酱点个几点就很美囉
这道菜的优点：
小小一道菜有丰富种类的蔬菜（我平常不喜欢茄子的口感 但在这道菜里完全吃不出茄子
味！）
作法简单 切片 摆盘 烤好就好 还可以悠闲看个电视再回厨房（笑
味道好吃 口感清脆 坐在吃的人旁边时真的能听到嘎嘣脆的声音
回味自己青春（？）的回忆料理鼠王
请参考～