查很多食谱炒乌龙面都需要开两口炉
一口炉滚水煮乌龙面
另口炉炒料后加入乌龙面翻炒
但不适合寻求快速加上懒得洗锅具的我
于是有天自己实验了一锅到底的炒乌龙面
算是颇成功
以下分享我的作法~
参考食材(一人份):
乌龙面一包(食量小半包就够)
洋葱4分之一切丝
红萝卜丝少许
猪五花火锅肉片半盒
青菜少许
日式酱油少许
烹大师调味粉少许
(柴鱼片-上次实验没加，但下次会想加XD)
步骤:
1.先用猪五花煸油及香气
2.加入洋葱炒软
3.加入红萝卜丝
4.以上炒出香气后，加入将近一杯马克杯的热水
5.加入乌龙面吸收汤汁
6.约莫3-5分钟后加入青菜及调味
以上几个步骤就完成简易的猪肉炒乌龙面
味道吃起来跟一般台版日式料理的炒乌龙差不多
下次加柴鱼片炒看看应该更有风味~

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我用冷冻乌龙面不需要另外煮啊，原本就是熟的再冷冻。料熟了之后丢下去就好，我看masa也都直接丢

炒乌龙真的简单又好吃

我煮乌龙面一直是一锅到底耶，乌龙面不是本来就是熟的吗？

真空包冷藏保存那种没开水煮过直接下去炒会拉肚子

炒乌龙面真的是简单方便的好选择