1. PTT
  2. cookclub

[问题] 铸铁锅油膜脱落沾锅

楼主: ctr1 (【积π】)   2024-01-28 17:43:30
原本已经将铸铁锅平底的使用到不太会沾锅
最近煎萝卜糕后来清洗时刷得特别的用力
导致原本的油膜脱落了一块
现在使用起来变得很容易沾
请问各位前辈该如何恢复原本的不沾
谢谢
作者: AS2000 (Sid)   2024-01-28 18:01:00
最快是抹油后丢进烤箱烤，但烤箱要够大而且会有油烟
作者: hihibaby999 (婊弟.....)   2024-01-28 18:18:00
重新养油膜
作者: jior (大J)   2024-01-28 18:55:00
怎么用到不沾的就再做一次啊
作者: linkmusic (linkmusic)   2024-01-28 18:56:00
一开始怎么养的就重来一次
作者: sdiaa (桂纶镁)   2024-01-28 20:45:00
这几天注意先热锅好再下油下料 热锅的容错率会低一点
作者: ChungLi5566 (中坜56哥)   2024-01-29 09:41:00
热锅冷油
作者: rinkai (玉串)   2024-01-31 00:29:00
油膜会掉？你确定那个不是油垢？
继续阅读
[问题] 仿澳门凤凰卷饼皮比例请益monkeysanzo[问题] 不锈钢锅烧焦 用过碳酸钠后白白的lynne0419[器具] 不锈钢锅黑黑的whiteshine[问题] 食物处理机选择？mingtiRe: [问题] 慢吞吞小学生适合在校吃的早餐Newface[闲聊] 自制义式培根pancettaunknownRe: [问题] 新家锅具选择shamanlin[问题] 鱼翅上汤如何加工？hyouun[问题] 松露口味的滴鸡精？luocRe: [问题] 少量煮米，要怎么变Qloser1

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com