前几天跑去逛中山南西诚品
神奇的看到柜位上有卖老菜脯鸡药膳包就买了
这类药膳包之前我也煮过几次，料理很简单，非常的懒人
连我这种会把炒方便面弄到黏底的黑暗小当家，要煮得美味都没问题
准备好料
半只鸡(请老板切好)、大蛤蛎一斤、菜脯鸡药膳包
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https://i.imgur.com/Yr0uhy2.jpg
里面的料有老菜脯、萝卜钱、黄耆、红枣、姜、香菇、干贝、枸杞
反正我就外貌协会，看包装干干净净，觉得煮起来会很好吃就买下去了
https://i.imgur.com/hjzP1H3.jpg
蛤蛎挑150一斤的
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半只鸡
水加1600CC(按照药膳包建议)
煮滚之后把所有老菜脯药膳料丢进去，接着加鸡肉、蛤蛎
大概慢火炖30分就完成，难度大概是1星
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在炖的时候就已经在飘香，煮的时候就有一个咸香味
煮完之后吃起来真的赞，汤头一口入喉有老菜脯独有的咸酸感
中药部分则是小小点缀，没有很厚重的中药味
反而是红枣、蛤蛎、鸡肉的咸甜味融在汤里面很清甜
汤头甘醇，喝起来不会很死咸，而且配料丰富，层次多
一口汤配肉下去，暖身又暖心！
这次煮的菜脯鸡没有再加一点盐或味精，完全是食材本身的咸味就足够了
，虽然汤头属于重口味，满浓厚的，但吃完之后不会有口渴的感觉
最后全家人晚餐整锅吃完，我还嗑掉好几个老菜脯跟萝卜钱XD
我自己觉得菜脯鸡如果配面也会不错，等过阵子天气更冷再回购来煮一次
下次的料打算放一些排骨、菜头、玉米试试看汤头会不会再改变