家人喜欢吃辣，常常在买辣椒酱，想说自己也来做做看
第一次做辣椒酱，发现没有想像中困难
喜欢辣椒酱的人也可以试试看
准备材料
沙拉油250g
大红辣椒150g(用料理机搅碎)
碎蒜120g
小鱼干80g
碎菜脯50g
砂糖40g
酱油25g
先放一些沙拉油，加热后倒入碎菜脯、小鱼干，炒香
https://i.imgur.com/FTuowL9.jpg
加入剩下的沙拉油，以及碎蒜头，继续炒
https://i.imgur.com/J68pFhQ.jpg
再加入大红辣椒、砂糖、酱油，继续炒
直到所有材料都炒得均匀之后
就大功告成，可以盛起来
https://i.imgur.com/7h5ERuv.jpg
加入大红辣椒拌炒之后，香气会越来越浓
整个过程一直在拌炒，手臂会很酸
辣椒酱吃起来很香，也不会太辣
用来炒菜或拌面 都很赞