Re: [闲聊] 厨房至少必备哪些调味料？ commandoEX PTT批踢踢实业坊

Re: [闲聊] 厨房至少必备哪些调味料？

楼主: commandoEX (卡曼都) 2023-12-23 15:51:06

※ 引述《maggie8015 (Diveforever)》之铭言：
: 前阵子想自己在家里煮饭，学做一些简单入门的料理
: 不过发现要准备的东西蛮多的，像是锅具厨具调味料等
: 光是买这些就会花了不少钱
: 目前家里的调味料有盐巴、酱油、黑胡椒和白胡椒
: 但是最近这样煮下来，发现料理变不出什么花样
: 想说是不是可以增加一些调味料来换换口味
: 去了超市又不知道该如何下手，怕买了又不会用
: 所以想问大家厨房至少必备哪些调味料？
: 或是适合新手的万用酱料
: 先谢谢大家！
:

作者: Mercnus (听我的准没错) 2023-12-23 18:44:00

酱油也是门学问诶，不一样的酱油弄出来食物味道就不一样柴鱼片还真的是不错诶，感觉应该准备起来

作者: sunny810 (乐透不中) 2023-12-23 20:38:00

辣椒可以冷冻耶

作者: jior (大J) 2023-12-23 21:28:00

对啊，辣椒冷冻就好了，生辣椒，辣椒酱，辣椒粉风味完全不同

楼主: commandoEX (卡曼都) 2023-12-24 00:31:00

租屋处冰箱小空间有限，不能像家里可以准备四种酱油只放了1瓶酱油+1瓶油膏

作者: dslite (呼呼) 2023-12-24 09:33:00

西式的奥勒冈最常用

作者: glo6e (ezdodance) 2023-12-24 13:49:00

盐

作者: cannedtuna (cannedtuna) 2023-12-24 16:03:00

窗台种一盆香菜蛮方便的

作者: patrickleeee (æ´¾è„†) 2023-12-26 00:18:00

新鲜辣椒直接放冰冻库有需要再拿出来直接切

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