最近开始想控制饮食
午餐都煮清炒意大利面+鸡胸肉
贪图方便都用家里有的鲜切辣椒罐里的辣椒
不过最近快用完了，要买新的一罐
发现有鲜切辣椒跟辣椒酱
这两个吃起来有差吗?
目前想买真好家鲜切辣椒或是金兰的哇辣酱
由于清炒意大利面辣椒只是提味，不想要味道太重盖过去
辣椒酱的话是不是不适合呢?
谢谢
辣椒酱味道不对吧？没有新鲜辣椒的话干辣椒应该勉强可
作者:
lifeful (来福佛)
2023-11-08 00:26:00辣椒可以冷冻保存 辣椒酱的话要看成份 有没有调味之类的
作者:
alex1156 (alex1156)
2023-11-08 00:32:00鲜切辣椒会比较接近新鲜的，但会额外加油跟盐；辣椒酱就是加一大堆调味料完全不一样但如果要做意大利面的话用干辣椒最好，保存也最方便
作者:
jior (大J)
2023-11-08 01:10:00也许哪天你用了那罐辣椒酱一炒惊发现为天人也很难说，用的对不对，你喜欢什么口味，这排列组合很难说适不适合
作者:
sputniky (史波尼克转圈圈)
2023-11-08 06:30:00辣椒酱通常不是只有辣椒，还有油或其他配料，而这都会影响风味。新鲜辣椒的清香是辣椒酱不会有的；但辣椒酱因为其他风味也会多了层次。尝试看看就知道自己喜欢什么。不要太重就放少一点啊，勇敢一点尝试各种配法，才能发现料理的乐趣
作者:
luche (luche)
2023-11-08 08:57:00如果是炒饭 我会比较喜欢先用辣椒炒过的辣椒油有清新味
作者:
watanmila (watanmila)
2023-11-08 10:32:00辣油就好了
作者: sushi6168 (sushi6168) 2023-11-08 14:40:00
清炒推干辣椒和大蒜橄榄油慢慢煸 真香
作者:
aseaeel (Break me)
2023-11-08 16:16:00辣椒酱有分很多种 生辣椒的也叫辣椒酱 要看质地
作者:
hito21 (come3哈密瓜)
2023-11-08 21:45:00虾X 杂货行有一款路边摊那种辣椒酱 40几元 超好用...就是买干面加的那种辣椒酱很像不辣 炒菜当盐跟辣椒用方便哪牌 要问的站内 不然自己去面摊桌上看都有...很香不辣
光是辣椒就有很多品种差了 辣椒酱就有很多的不同做法你控制饮食的话可能要看辣椒酱成份有什么不吃很辣想提味可以试试辣楜粉
买韩国辣椒粉吧 只有辣粉没有其他成分的成分只有辣椒的那种
作者:
waggy (Let's go, pal!)
2023-11-09 12:58:00干辣椒觉得太辣可以剔除一些籽