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罗宋汤 鲜虾炖饭
罗宋汤食材：
牛肋条/月桂叶 /红酒/红萝卜/蕃茄糊/马铃薯
西洋芹/洋葱/牛蕃茄/高丽菜/黑胡椒/意大利综合香料/蒜头
作法：先将牛肋条煎过后，放入洋葱炒至焦黄后，加入蒜片，有香味后，炒蕃茄糊，再倒
入红酒，再加入其他蔬菜炖煮50分钟后，加入高丽菜再炖20分钟，最后加入香料。
鲜虾炖糙米饭食材：
白虾8尾/白酒/糙米2杯/蒜末/洋菇/鸿禧菇/洋葱
作法：
1. 糙米可先浸泡6小时，先将虾子去肠泥开背，去头拨虾壳，炒洋葱后放入蒜头 有香气
后放入虾头 虾壳炒至红后加入开水量9杯，虾高汤炖煮后有7杯+1杯白酒 炖煮生米。
2.炒洋菇/鸿禧菇 出水后，放入蒜 有香气后，加入糙米炒过后，加1杯白酒，以中火分几
次加入虾高汤搅拌生米 至米软Q。