[问题] 想求食谱没压力锅的花生卤猪小排 jesuskobe PTT批踢踢实业坊

[问题] 想求食谱没压力锅的花生卤猪小排

楼主: jesuskobe (浪子) 2023-08-09 13:13:43

各位专业前辈午安
最近突然很想吃花生烧猪小排
https://i.imgur.com/ejDuCAX.png
不过看了食谱可能因为有花生所以看到都是用压力锅去煮
我自己以前煮花生甜汤用冷冻加电锅也还是煮不软烂
所以想问一下
有没有这道的作法可以不需要用到压力锅也能做出来的阿
我有电锅电子锅气炸锅?
感谢!

作者: milkcake (光良的星星) 2023-08-09 13:25:00

时间拉长三倍试看看

作者: jfw616 (jj) 2023-08-09 13:58:00

三倍不够可以用5倍时间试看看...

作者: loser1 (拍嘎爪得白酱) 2023-08-09 14:16:00

电锅就是外锅加水加到八分满，煮到跳起来，不烂继续

作者: Lailungsheng (原来我是萧远山...) 2023-08-09 14:16:00

不晓得原po花生都买哪一种的，我最近都在煮绿豆汤，偶尔想加点别的一起

作者: loser1 (拍嘎爪得白酱) 2023-08-09 14:19:00

花生要煮烂超麻烦。我阿嬷四十年前煮过一次，用碱水泡12小时候再捞出来每颗剥皮然后再煮成汤。从此没见过她煮第二次。

作者: INTHEWIND (风中蟾蜍) 2023-08-09 15:41:00

花生比猪脚还难煮XD

作者: IknowID (PiPi) 2023-08-10 13:53:00

花生洗净泡水2小时，把水倒掉，然后把花生拿去冷冻一个晚上，这样可以破坏结构，就容易煮软。

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[问题] 想求食谱 没压力锅的花生卤猪小排

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