如题，
还在包装内时发现有一些小裂痕就觉得有点奇怪，没看过这状况
https://i.imgur.com/do3HcD4.jpg
https://i.imgur.com/6nR6Jyl.jpg
半信半疑打开之后发现肉都散散的
https://i.imgur.com/51XlwJ3.jpg
是冻太久吗？还是组合肉之类的 如果是组合肉不会特地放一个筋进去吧？
最重要的是这肉还能吃吗？

对ㄌ 感觉含水量也很高@@

还能吃只是我还真不知道这什么部位

看起来是比脸大牛排的正中间，就把能吃的肉都拿光光以后剩下的部分

对 这我家人买的 只看得出来偏瘦 但不知道什么部位

最近在切三叉，看什么都像三叉，三叉真的肉比较粗跟中间有条筋，但我不知道这条是不是

版上有位肉博士 可以问他st80216

冷冻退冰，没有退好。这肉口感大概不会太好

没啥问题啊，就冷冻退冰肉

建议以后要买牛排还是买念的出部位的

这个就冷冻再解冻来卖的，肉会松散是因为水分都跑光了肉还能吃，但本身会干、柴、韧，建议搭配黑胡椒酱之类的重口味酱汁一起吃

Ok 感谢各位回复

对ㄌ 感觉含水量也很高@@

还能吃只是我还真不知道这什么部位

看起来是比脸大牛排的正中间，就把能吃的肉都拿光光以后剩下的部分

对 这我家人买的 只看得出来偏瘦 但不知道什么部位

最近在切三叉，看什么都像三叉，三叉真的肉比较粗跟中间有条筋，但我不知道这条是不是

版上有位肉博士 可以问他st80216

冷冻退冰，没有退好。这肉口感大概不会太好

没啥问题啊，就冷冻退冰肉

建议以后要买牛排还是买念的出部位的

这个就冷冻再解冻来卖的，肉会松散是因为水分都跑光了肉还能吃，但本身会干、柴、韧，建议搭配黑胡椒酱之类的重口味酱汁一起吃

Ok 感谢各位回复

重复退冰又冻回去的吧 单纯冷冻过一次退冰应该还不会这样但退冰过已经有血水溢出再冷冻回去冰晶就容易把肉的组织撑破（我猜啦

退冰 兵变 跑掉 空间就出来了 下一个会更好(可食用没差der切小块主炖肉之类 软烂没差~但肉味可能比较流失