最近都要自己带便当
试了几个网络上的食谱
觉得这个比例最刚好又简单，跟大家分享！
食材（以下为一人份）：
味醂 20g
鲣鱼酱油(日式酱油) 20g
开水 50g
米酒 10g
洋葱 40g
鸡蛋 两颗
原味舒肥鸡胸肉 一块
白饭依个人准备份量
七味粉、葱花为装饰用，可用可不用
先把味醂、酱油、开水、米酒倒入锅中
待滚后倒入洋葱煮到半透明
煮的同时可以先将鸡胸肉切块
以及鸡蛋在碗中打散备用
自己煎鸡腿肉比较麻烦又费时
因为平常自己就有吃舒肥鸡胸肉的习惯
所以直接用现成的
因为本身就有咸味所以不用下去跟着煮太久
有沾到亲子丼酱汁就很有味道很好吃了～
洋葱煮好后先加入一半蛋液以及切好的鸡胸肉
待蛋液熟后加入另外一半，
半熟即可关火囉！
这样做是为了让蛋比较有层次感
最后不煮到全熟是为了让它比较滑顺
不敢吃半熟蛋的建议就让余温让它慢慢变熟
图片是我第一次做拍的，就有点过熟了
https://i.imgur.com/d8NbOSU.jpg
酱汁都有些不见了...
有这个情况的可以用酱油+热开水调和后加入
至少让它保有点酱汁比较好拌饭～
图片有洋菇是因为我超爱吃
如果想加的话可以跟洋葱一起加！