小弟只有大同电锅跟快煮壶,
绿豆汤步骤如下:全联毛绿豆一包,二砂糖一包
1,绿豆清洗,浸泡1小时左右
2,用煮饭的方式,大同电锅内锅水淹过绿豆半指节,外锅一杯水
3,大同电锅跳起后关电源,让它闷20分钟左右
3-1,快煮壶煮热水
4,大同电锅的绿豆倒糖,倒热水搅拌,试味道,完成
问题:这样的成品喝起来,总觉得绿豆汤里面没有绿豆的粉味(就是隔夜咖哩的感觉!?)
以前是在步骤3煮好绿豆后加入冷水,电锅再按一次(这样会多煮约40分钟,有点耗时,我
就偷懒了)
不晓得有没有板友指点一下改进的方法,感谢。