楼主:
whalekao (goodchance)
2023-07-28 11:37:24前阵子葡萄买太多了吃不完
加上天气也挺热的，就突发奇想想要自己晒葡萄干
然后葡萄在十多天的酷刑下就变成这样了
https://imgur.com/XlOVKAw.jpg
感觉上是失败了...
打算等台风过去之后再试看看
朋友是说可以用风干的看看
但也有提醒台湾空污比较严重
不是很适合做这种风干的食品
想请问有没有版友自己制作过葡萄干或是其他果干呢？
如果说晾在室外会有问题的话
那放在室内用电风扇之类的工具吹是可行的吗？
还是说建议要买风干机之类的比较好？
但我也明白自己有点一时性起，真的砸钱下去的话
有点担心风干完这次后就放著长灰尘了
只是少量的话…风干 也不是不行 （我爸之前自己晒腊肠嘉南地区空污也还是超重的XDDD)
作者:
oguesto (病病的小鲁)
2023-07-28 16:22:00台湾夏天湿度常常70几% 这种厚度自然风干有点难 但切开又有污染问题 买机器控制湿度温度比较实在
作者: Sacid (Sacid) 2023-07-28 16:38:00
查网络资料，葡萄是无籽葡萄，曝晒时间至少8周，也有资料写55天，你才十几天可能时间不够久吧，再多晒两个月看看啊
作者:
jior (大J)
2023-07-28 16:39:00就用烤箱做就好啦，反正你也没有要大量制作，烤箱够用了
作者:
honeyjam (还好猫咪没让想太多领去)
2023-07-29 02:26:00发霉+1，用果干机或烤箱吧
我看过新疆 要阴凉极度通风室内晒数十天/几个月吧用果干机吧 台湾天气 这种不能玩 高丽菜干萝卜干可
作者: m91803 (植植) 2023-07-31 16:20:00
用果干机应该比较理想