大家好，我是很爱吃咖哩的人
最近在研究偏日式的印度咖哩
不过本人住的地方偏乡下，所以大部分的食材
都是在全联买的，因此食材都是因全联有的为主
先贴上我自己研究的食谱：
香浓日式咖哩饭(4人份)
2片 鸡腿肉
200g 优格
2匙 sb咖哩粉
少许 黑胡椒
1条 红萝卜
4颗 洋葱
1罐 番茄罐头
6颗 蒜
1小块 姜
2片 月桂叶
2块 好侍爪哇咖哩块
1匙 酱油
2匙 清酒
1匙 味醂
1.用优格、咖哩粉醃制鸡肉一晚
2.炒焦糖洋葱至浅褐色以后，加入红萝卜碎继续拌炒至深褐色
3.煎鸡肉表面到金黄
4.将蒜姜加油炒香，再加入番茄罐头把水分收干
5.加入洋葱、红萝卜、月桂叶，400cc的高汤，烹煮融合味道
6.关火丢入瓜哇咖哩块搅拌，融化以后再加入鸡肉炖煮5分钟
加入酱油清酒味醂调味
这是参考很多资料研究的作法，目前有考虑改进的点是
再买另一种品牌咖哩粉，听说这样味道更丰富？
不过全联买的到的只有小磨坊、逢国、SB咖哩粉，看成份都差不多
为了让咖哩的更美味，想听听大家的作法，甘虾！