[问题] 请问双北哪里有豆腐工厂（传统豆腐） montague20 PTT批踢踢实业坊

[问题] 请问双北哪里有豆腐工厂（传统豆腐）

楼主: montague20 (m20) 2023-06-15 11:24:21

想请教各位前辈知道双北哪里有可以买传统豆腐的豆腐工厂吗？
最近因为牙齿比较敏感所以想买回来做豆腐料理
但是觉得卖场的口感差了一些
想要直接到工厂买，市场的保存环境担心放不久
之前照新闻讲的到中和景平路618巷一趟但没找到豆腐工厂@@
谢谢大家了！

作者: Lailungsheng (原来我是萧远山...) 2023-06-15 11:52:00

https://i.imgur.com/BpHKx6C.jpg https://i.imgur.com/5tuZP9p.jpg在台北市承德路，民生西路，阿桐阿宝四神汤附近理论上，环南应该有，不过我没有经过，无法拍

作者: angelkim (angelkim) 2023-06-15 12:16:00

禾乃川

楼主: montague20 (m20) 2023-06-15 13:13:00

谢谢回复！

作者: anson3 2023-06-15 13:15:00

传统市场都有散卖啦，找离你家近的就好，不过现在夏天易坏，不要买太多

作者: eveno (eveno) 2023-06-15 13:20:00

传统市场都有卖+1

作者: jior (大J) 2023-06-15 16:37:00

其实你去工厂跟市场买都没法放太久，这种传统板豆腐就是这样，放冷冻又会变成冻豆腐，除非你回去就直接处理掉，不然冰箱放几天就开始有味道了，要新鲜就是多买几次比较实际

作者: loser1 (拍嘎爪得白酱) 2023-06-15 17:55:00

四十年前我们小时候没人豆腐吃隔夜的，生的超容易坏

作者: momokoshi (廉价艺术工) 2023-06-15 18:00:00

传统板豆腐在哪买卫生条件都差不多工厂也不会比摊贩干净到哪里去，甚至可能蟑螂还更多

作者: qutinaa (号称乖宝宝) 2023-06-15 19:19:00

想推荐原Po试试嘉乡豆腐店，我刚刚查了一下新北有门市。他们自己有工厂，我觉得品质还算不错。你可以试试是否是喜欢的口感。

作者: cocacoke (我是乖小孩) 2023-06-15 20:22:00

松山木香小巷，豆腐比一般板豆腐嫩一些。

作者: mukey 2023-06-15 21:21:00

看日本节目学到的，豆腐泡水中可以保存比较久

作者: medama ( ) 2023-06-15 22:10:00

早点去买比较重要豆腐店都凌晨开卖你也可以一大早就到市场买回来冰

作者: cue (感恩) 2023-06-15 22:20:00

叫自助餐的卖你一块每天我都看到新鲜豆腐放在自助餐店门口

作者: genic (路过的小细菌) 2023-06-15 22:32:00

名丰豆腐

作者: aseaeel (Break me) 2023-06-16 00:45:00

找豆腐专卖店

作者: sdiaa (桂纶镁) 2023-06-16 02:03:00

义美大汉中华三家在大卖场都有盒装的传统豆腐吧盒装豆腐找火锅豆腐先打开放盘子等出水过口感有像传统豆腐

作者: birlin (bir林) 2023-06-16 05:51:00

无糖豆浆豆腐店https://maps.app.goo.gl/GR3sFw4NqyTBKvmh9?g_st=ic

楼主: montague20 (m20) 2023-06-16 08:44:00

谢谢回复！

作者: Lailungsheng (原来我是萧远山...) 2023-06-17 10:39:00

推分享

作者: lena98906 (废物姐姐) 2023-06-20 11:13:00

推m大

作者: xcola (xcola) 2023-06-20 18:50:00

中和民德路有嘉乡豆腐，可以考虑看看

作者: wei2115 (蓝天) 2023-06-21 05:26:00

推荐名丰豆腐

作者: charogne (热带夜) 2023-06-22 11:48:00

耕豆腐三重本店，像日本那样泡在冷水保存以前在双连市场有分店不过关了

作者: funnyguys (minmin) 2023-06-25 23:34:00

一早去传统市场买，回家泡水冷藏，每天都要换水～

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