※ 引述《meatbo (meatbo)》之铭言：
: 大家好，最近在做宝宝手指食物，
: 用玉米地瓜泥、牛肉泥混入低筋面粉与全蛋，
: 用烤的（180度20分钟）与电锅蒸15分钟，成品都没有蓬松感，
: 想请教是因为面粉没有过筛吗？
: 还是全蛋打不够久呢？
: https://i.imgur.com/H8plV99.jpg
重回一篇。
其实要松软有个方法，就是把地瓜拿去蒸过之后捣成泥，
放到铝模中再拿去烤箱外表稍微烤定型，不要加面粉以免过硬，
小孩吃了也高兴。
烤地瓜拨出来之后直接塞在船型模上烤成像凤梨酥大小的
地瓜饼也不错。