各位前辈好，
敝人去年自餐饮用品店买了四个油锅，
尘封至现在有使用需求，
已经尝试网络上的加醋煮滚、沙拉油擦拭、面团擦拭等，
但黑油问题不见改善，
因为仅装一些不含油的汤水（红豆汤），
是否还是需要开锅，
想请教处理的方法或开锅的步骤，谢谢各位前辈！
（厨房纸巾仅擦拭锅壁）
https://i.imgur.com/Oz3kLA6.jpg
https://i.imgur.com/SspEQzo.jpg

擦底部不会吧 锅壁没洗干净开锅通常是生锈才会开 或是未开的新铁锅其他都是洗干净就好

https://i.imgur.com/ttkC8cn.jpg前辈好，这是加沙拉油擦拭底部的照片，敝人步骤是加醋煮滚->沙拉脱清洗->沙拉油擦拭，不确定是步骤上的问题还是重复多次就可以改善，谢谢

不会生锈的材质就用力洗 会生锈的也不适合拿来装汤

餐饮用品是直接从工厂出给我，应该是没有开锅，若不需要装油汤，仍需要开锅吗，谢谢敝人暸解了，因为网上各种说法都有，敝人应该是清洗力道的不够，谢谢！

如果不是铁锅就不用开 但看起来要洗干净一点先用热水煮一煮吧

白铁就洗碗精菜瓜布刷下去就对了 刷到整个亮面都变成太阳纹基本上就没事了（？

沙拉脱泡一下再洗~擦干后再用油跟干布去擦看看重复应该ok不放心就热水煮滚后倒吊重复清洁再抹看看有没黑油~怎们洗都不行的话建议买过...这种不锈钢汤桶应该不用开锅~应该是要清洁到干净...

不锈钢制程中会有润滑的油，有品牌的锅通常会加工洗掉，五金行大卖场的也可能没洗就会黑黑的

烧整锅的开水 烧完倒掉 把锅子用清洁剂洗一遍再烧新的一锅 如此重复十次左右 把黑油逼出来彻底洗净你会发现前几锅的热水飘散浓浓油味

谢谢各位前辈！好消息是刷干净一个锅子，坏消息是手快废了

不锈钢锅一般的是机械旋压制造的，黑黑的就是加工残留的油，只能死命的清干净了

不知道这种油吃下去,会对人体伤害? 颇担忧

热水+洗碗精 避免使用有金钢沙的菜瓜布

无锈钢锅没人在开锅吧... 顶多煮沸一锅水

用碱片去浸泡，洗排烟机的业者的最爱

我都用油擦，前几年买的没这个问题，今年买的黑油多到夸张…

油擦+1

洗碗精这种才能把油咬下来跟水混合

用油擦完喷厨房清洁剂静置后再刷，我觉得刷这种东西厨房清洁剂的效果比洗碗精好很多，洗完烧锅热水加过碳酸钠泡

1:1 的白醋+沙拉脱搅拌后，涂抹于锅子上并清洗，静置15到20分钟再用清水冲洗。卖锅子的阿姨教的，去黑油效果很好，我后来新的不锈钢锅都这样处理