[问题] 求鱼名及料理方式（剑旗鱼） l9217 PTT批踢踢实业坊

[问题] 求鱼名及料理方式（剑旗鱼）

楼主: l9217 (晴) 2023-04-28 16:08:48

各位前辈午安
想请问这块母亲朋友送的鱼品种及料理方式
感觉很像旗鱼（但不确定
正面
https://i.imgur.com/OwzfftE.jpg
侧面皮
https://i.imgur.com/PeKE7gx.jpg
先谢谢各位了（鞠躬
谢谢B大来信，
及各位前辈的建议
我把它拿来香煎吃起来还不错！

作者: asho1018 (道化) 2023-04-28 16:36:00

摸摸看皮是不是像砂纸，如果是就可能是鲨鱼

作者: ce1337 (Shinee) 2023-04-28 18:08:00

可以直接用煎牛排的方法料理，也很好吃

作者: mepe1018 (mepe1018) 2023-04-28 18:21:00

可以干煎

作者: jior (大J) 2023-04-28 18:43:00

蒜苗辣椒炒鲨鱼

作者: shamanlin (点藏必须死) 2023-04-28 19:06:00

这种切片鱼你不知道怎么料理的话一律红烧

作者: orchidd (orchidd) 2023-04-28 22:58:00

切丝加姜葱炒做红烧口味，注意不要炒太久，鱼摊老板教的。

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