楼主:
u7cc (ucc)
2023-04-12 13:34:13最近都发现用三层肉去卤肉
先把肉煎过可以逼出油
但是逼出来的油真不夸张，超级多
请问这油各位会倒掉吗??
还是会跟着一起+酱油+米酒一起卤呢??
谢谢
ps:另外煎肉有一种说法好像是边肉还是扁肉，突然查不到那个字..有人知道吗
作者:
fp737 (Never worry)
2023-04-12 13:39:00当然留着
作者:
rinkai (玉串)
2023-04-12 13:59:00捞起来留着加在其他菜上
作者: WJHinbbs 2023-04-12 14:13:00
一起卤，卤完后捞一些出来，之后炒或烫青菜的时候可以用
我会再煸肉的时候就捞出来 这油就是单纯的猪油炒菜很好用 不过卤过的油我就不会留了 多了卤汁的味道不好运用
作者:
honeyjam (还好猫咪没让想太多领去)
2023-04-12 15:21:00看家人体检结果而定，如果有高血压血脂三酸甘油脂胆固醇等，就不留了。反之若家中多是孩子年轻人不怕吃油，那的确是很好用又不容易坏
作者:
lifeful (来福佛)
2023-04-12 15:34:00那就是猪油啊 看你想留在锅内多少 觉得油太多就捞出来其他料理用
作者:
a890036 (邱P)
2023-04-12 15:52:00好香好吃但折寿 现在卤肉都用梅花或腿肉
一边煎肉 一边放些葱跟洋葱下去一起煎就会变成葱油了
作者: paulsama (paulsama) 2023-04-12 19:18:00
好东西 留着炒菜
作者:
msa8529 (ç•«é¢å¤ªç¾Žæˆ‘ä¸æ•¢çœ‹)
2023-04-12 22:18:00有卤汁的猪(牛)油不留+1
作者: Dragonz (Dragonz) 2023-04-13 00:50:00
留着炒菜
作者: petesegex (小阿肥) 2023-04-13 01:08:00
越油越好吃
作者:
oops04 (人生跟游戏都有bug)
2023-04-13 10:27:00猪油比大部分植物油好，可以留下
作者:
sotired (><)
2023-04-13 11:29:00猪油炒菜跟炒饭都好香
作者:
jasd (杰司德)
2023-04-13 11:50:00卤肉留下的油是最香的欸
作者:
kjm1104 (K小)
2023-04-13 12:09:00留一半 锅子还有油就好
作者:
diabolica (打回大師å†æ”¹ID)
2023-04-14 00:13:00留下来
作者: theanswer9 (系办工读生) 2023-04-14 11:07:00
留着炒青菜 拌面