[问题] IH炉配生铁锅? kyoxp PTT批踢踢实业坊

[问题] IH炉配生铁锅?

楼主: kyoxp (至高点) 2023-04-10 10:23:43

家中使用IH炉
因为不想有涂层的疑虑，所以一直都是用不锈钢平底炒锅
有特别找底部做完全平整的，像这样
https://www.tefal-home.com.tw/product/98
而爸妈家用生铁锅+瓦斯炉，生铁锅炒饭炒菜，那导热度实在是十分爽快
但就算是生铁锅的平底锅，下面也没办法完全的平整
有借朋友的来使用过
因不完全平整，导热又快，有接触到的地方反而容易烧焦
想请问板友，有推荐底部完全平整的生铁炒锅吗?

作者: yoyo830917 2023-04-10 10:40:00

没有反复加热冷却一定变形除非铸铁

作者: lifeful (来福佛) 2023-04-10 11:27:00

#1a6zZjJS #1a75Zink 上个月有讨论过参考一下

作者: Kayusumi (Left) 2023-04-10 12:54:00

薄底加热太快易变形

作者: sephen (实施绑椿民心上升!!!) 2023-04-10 14:58:00

IH很难用铁锅啦除非是厚肉的不然感应区域就这么小一不留神就是局部变型跟平底说再见

作者: ocean8086 (欧轩) 2023-04-10 15:29:00

今早生铁平底锅开强大火烧成凹凸，最后只能用铁锤救回看来只有日式铸铁锅可以用，缺点太重不能甩锅

作者: jjer (CCC~) 2023-04-10 19:15:00

你是电炉还是ih炉，ih是感应的，在线圈的上方应该都会有被加热

作者: smpian (God hate homophobian.) 2023-04-10 19:27:00

碳钢可以吗？不太会变形

作者: Littleni 2023-04-10 22:52:00

铸铁 de byer 或是Skeppshult 重死人可是好用

作者: jetalpha (æœˆè¿·é¢¨å½±) 2023-04-11 19:17:00

大古铸铁的锅子应该有符合你的需要，但不晓得会不会变形

作者: AS2000 (Sid) 2023-04-13 07:11:00

我也推大古铸铁锅，铸铁锅很难变形吧？现在刚好母亲节好像有优惠活动，虽然不是多大的特价，但至少有便宜一点点...真的只有一点点哦...^^"

作者: lifeful (来福佛) 2023-04-13 10:01:00

大古每个档期都会推几个款式的促销每次特价的商品不一样

作者: flowerlord (Calvin) 2023-04-17 23:21:00

SSC 极薄铸铁深炒铁锅

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