Re: [问题] IH炉适用炒锅推荐 lattebear PTT批踢踢实业坊

Re: [问题] IH炉适用炒锅推荐

楼主: lattebear (熊) 2023-03-23 21:49:30

在IH炉上使用熟铁锅最大的问题是锅子会变形
尤其IH炉是全平面，锅子只要变形就会晃
目前觉得有两种熟铁锅很适合IH炉
一种是有底的熟铁锅
https://i.imgur.com/xPS5Bcr.png
这种底部多一片导热板，底部几乎不会变形
但重量略重
一种底部有花纹
https://i.imgur.com/4sfiUiv.png
这种虽然会变形，但会顺着花纹均匀变形
只是底部凸起，但仍然可以贴著IH炉不会晃动
也可以用铸铁锅，不会变形，但没法甩锅

作者: yoyo830917 2023-03-23 22:21:00

铸铁锅也是可以甩要先重训

作者: juhsinyung (pp熊) 2023-03-24 00:21:00

谢谢L大的说明，当初爬文时，也有看到你在推文的留言说明，我的确就是参考你的图对照后，发现极铁锅大概都属第二张图，我也自知铁锅可能会有变形的可能，虽然似乎不影响功能，但总是担心会有其他物质产生...

作者: siboola 2023-03-24 12:54:00

极铁锅+好事多铁锅~搭IH炉快5年了，变形量超小几乎可忽略

楼主: lattebear (熊) 2023-03-24 20:33:00

铁锅加热变形是物理性质，除非煮菜都不大火空烧热锅，不然很难避免变形的问题至于铁锅加热会不会有物质释出我也不知道，待高手分享

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