[问题] 气炸锅用的喷雾油&烘培纸 freeself PTT批踢踢实业坊

楼主: freeself (free) 2023-03-12 23:32:12

看一些 YT 介绍在考蔬菜类的时候或冷冻鱼类会喷一些油
请问有推荐购买的喷雾油吗？
家里有沙拉油，但也没刷子刷油，只买硅胶刷子应该比较划算？
另外大家说可以底下铺着烘焙纸让油不要滴下去比较好清理
但是这样不就失去了旋风的效果吗？挡住了网子通往底部的气流

作者: mrschiu (布莱恩的老婆) 2023-03-13 00:47:00

的确会影响所以有人又在烘焙纸上放不锈钢烤架垫高食材...也可以干脆把烘焙纸铺在外锅底下...

作者: cheetah0 ( ) 2023-03-13 00:53:00

油刷不好洗，用橘子之类的皮果皮或香料叶抹，其实不抹油也可以。

作者: mrschiu (布莱恩的老婆) 2023-03-13 00:59:00

也可以用厨房纸巾沾油当刷子抹在食材上...

作者: yoyun10121 (yoyo) 2023-03-13 01:29:00

通常设计给气炸锅用的烘焙纸, 上面都打孔给气流走, 不过效率一定还是比没铺差

作者: hantulee (花旗卡爱用者) 2023-03-13 07:28:00

喷雾油要便宜，好像好市多喷的两瓶一组最优惠.喷油组只用在食物上，不建议你用一般锅子要烹煮时喷在锅子上，喷雾式油瓶喷出颗粒很细，很容易高温，很多人一用在一般锅子会变黑...

作者: bambitw (bambiNN1'q) 2023-03-13 08:41:00

可以在气炸锅底部铺铝箔纸, 脏了就换掉

作者: kramkram (黄伯) 2023-03-13 12:46:00

买个便宜的喷水瓶，装上沙拉油也是差不多的东西

作者: peehs (科科羊) 2023-03-13 12:58:00

舖纸会烤的很不均匀

作者: greenfetish (~绿色小精灵~) 2023-03-13 13:10:00

喷水瓶喷油可能会塞住，还是买专门喷油的

作者: allloveme (ID随便取) 2023-03-14 00:54:00

我用好市多的，但容易有泡泡，前天去新竹好市多找不到

作者: newtony (Mocha) 2023-03-22 11:46:00

好市多没卖了现在都去全联买

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