如题。
我买了市售的桂冠10粒装(猪)肉小汤圆。看了其背后的烹煮说明:水开后、放入汤圆、
让其滚5分钟..即可食用。
由于我以前买其他品牌,煮得太久(印象上有20分钟),肉馅整个因为汤圆皮破而散开成
“整锅肉汤”;这次我就真的按照上述说明,存在电火锅内加自来水,放上去打开开关
加热,到水小滚而放入汤圆,到水明显滚,然后静置让余热继续加温汤圆大概20分钟,
然后捞起食用。
结果皮的部份固然很烫,但肉馅的部份,不清楚熟或没熟(吃不出来,在中间模糊程度)
,为了再次试吃,隔天我把第二包的10粒如上所述,再用同样过程煮一次然后吃下,仍然
吃不确定熟或没熟。
所以我只好改而请问比较知情的网友,桂冠这10粒装的肉汤圆,生产时有先把肉煮熟吗?
或只是用机器把生肉馅弄成圆状包进面粉中(毕竟猪肉没煮熟就食用是有寄生虫卵风险..
)?让我有心理准备我吃进肚的可能煮得不够久的前20粒鲜肉汤圆的风险。