Re: [闲聊] 套房料理锅选择

楼主: duncanfun (D.F)   2023-02-08 22:35:31
刚好二个我都用过,来分享一下
以前也是住类似单人学生套房的时候用的
这二台也陪我度过之前被隔离7天的所有料理
1. 万用锅
我的是飞利浦HD2171,也是就是社团常称的小银或小白
优点:
1) 不沾锅内锅,会让自己有厨艺很好的错觉,荷包蛋、鱼、鸡腿排,都可以轻松料理
2) 盖锅料理,不会喷,我现在用瓦斯炉配铸铁锅才知道煎个鱼,油会喷成这样
另外因为是盖锅,所以热能都封锅内,煎东西都不用解冻,正反面各10分钟就搞定
3) 压力锅,炖东西方便,干货也不用先泡开,有任何问题压力上去就能解决
4) 预约功能,我做常做的就是睡前放冷冻包子进去,预约蒸包子
早上会先被预约时间到的声音叫醒,然后就可以等早餐好了
蒸盘的底记得放烘培纸避免刮伤
缺点:
1) 要洗很多锅子,内锅、锅盖、胶条、碗、餐具
它的内锅不适合直接当吃东西的锅子,所以还要多一个碗装食物
学生宿舍只有厕所那种洗手台,太小了
所以我都只能坐板凳上用洗澡水源洗比较简单
2) 火力不够
不确定是不是因为是不沾锅,所以厂商没有把功率加上去,需要大火的料理就不行
3) 压力锅通病,胶条会残留味道,我不太在意就是了
4) 饭的最少量是4人份,不好煮,学生宿舍的冰箱冷冻库不够冷
不过我现在也是用这台煮,再用正常的冷冻库冻起来,要吃再加热
2. 美食锅
我的应该是锅宝的,这台是别人送的,我一开始还不想拿,觉得功能重复
基本上这台的优缺点都是和万用锅比较出来的
优点:
1) 就是个快煮壶作成锅子的样子
不用想太多把水煮滚就是了
2) 锅体小,这个就是万用锅缺点的对应
这台就是煮好之后可以直接吃
隔离时候我所有的火锅面都是用这台
缺点:
1) 火力不好控制,他怎么控制火力我到现在都还搞不懂
2) 不好洗
如同之前的人所说,下面的旋钮碰到水可能会坏掉
虽然我没遇过,但是洗的时候就是会在意
3) 沾锅,在不沾锅底造成的厨艺很好的错觉之后
拿这台来煎任何东西我都会沾,不过他是不锈钢底,可以尽情刷
如果这两台挑一台,我还是会挑万用锅
不过如果不打算煎东西,煮汤汤水水为主的话美食锅比较好
要我推荐的话,电磁炉+比较深可以煎可以直接上桌的锅子
预算高一点的话直上水波炉,除了不能煮饭大概都可以,料理方式不一样而已
不过我现在有水波炉煮大部分东西我也都还是用瓦斯炉就是了
※ 引述《vip0828 (vivilu)》之铭言:
: Hihi 大家
: 爬文做了功课
: 每个锅都想买 只好再次询问大家推荐哪些
: 目前住在套房 平日想煎个荷包蛋 用美食锅都黏锅底
: 目前是使用锅宝这款
: https://i.imgur.com/EBsdY14.jpg
: 但煮东西很容易锅底烧焦
: 想询问以下料理锅 万用锅 推荐那个
: 希望能煎蛋 炒菜 煮面都可以用
: 选手一 奇美料理锅
: https://i.imgur.com/BRhzyuk.jpg
: 选手二 万用锅
: https://i.imgur.com/WJYOEE6.jpg
: 选手三 可分离recolte
: https://i.imgur.com/WMR6oGt.jpg
: 都想买 但钱包只能准许我买一个
作者: cloud016 (大白)   2023-02-08 23:30:00
万用锅的心得很赞
作者: c80352 (谙语)   2023-02-09 01:20:00
推分享 很实用
作者: fatfree (keep perfecting)   2023-02-09 23:27:00
推instant pot
作者: byte (byte)   2023-02-10 17:36:00
我以前也是用万用锅自学做菜(杂牌:心之食堂ep580),可以煸猪油,炒菜,广式叉烧,蒸自制烧卖,卤肉,煎鱼,做磅蛋糕

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