家人买的不沾锅年限到了
隔一阵子就要换锅丢锅真的很麻烦也不环保
决定改用无涂层锅（虽然露营常常大沾锅）
想请益各位版友关于台湾制不锈钢炒锅/平底锅
1. 预算2K
2. 台湾制
3. 导热均匀（爬文后觉得需选内层有复合铝材质？）
目前看中理想牌
1. 金致316七层平底锅（便宜！）
2. 金致316不锈钢专利不沾平底锅（真的比较不沾吗？）
3. 七层精巧平底锅（不锈钢手把感觉很好清洗寿命也长）
当然其他品牌符合预算也欢迎推荐
想请教各位实际使用不锈钢锅后推荐的锅子跟使用经验
希望能挑中一支长期使用也开心的锅
新年快乐感谢大家

不锈钢锅的话你不用管那些有的没的噱头基本都一样你只需要注意锅型跟厚度就可以了，锅型看个人喜欢，把手选够稳的，锅子越厚越好用但也越重，需要取舍

宣称不沾的都先淘汰 都说要挑无涂层的

最近看电视广告，在示范接触食物那面看起来很像大理石的，有点生火，想试试看不知道好不好用

米雅可有台制七层锅，掌厨也有台制锅，LAGOSTINA有人把锅组拿出来拆卖，不知是不是意大利制有看到说蜂巢锅底的不锈钢锅没想像中的好，可能要注意三层平底锅的厚底跟锅身的密接处，一些便宜款做工不是很好，另外可以去挑锅内无铆钉款，

请问你平常是用瓦斯炉还是ih炉?如果是用瓦斯炉建议买炒锅圆底的那种更适合中华料理...

要煎炒 不要买只有锅底有加厚导热层的

不锈钢真的没什么差别...买适合自己的

理想的不锈钢锅很薄...

谢谢大家推荐 我是用瓦斯炉的

我家的理想牌炒锅的敲击共鸣声持续有点久

如果常煎东西比较建议买铁锅，我觉得不锈钢要不沾比较难学，现在我还掌握不好。

不锈钢锅 很吃技术 你确定要买？

我不锈钢只用过1，锅内无卯钉清洗还算方便，但跟铁锅比，不锈钢就是比较温吞，喜欢锅气的话还是推荐铁锅