抱歉,连我自己都觉得这标题实在是太叶了
但这真的不是叶啊!因为这台貌似连台湾代理都没有...
纯粹是一介肥宅分享终于找到办法在家烤肉的喜悦的文章XD
月初在日本跟这台小烤炉对到眼,不假思索就扛了回来
事后证明这个sense果然无比正确,烧肉就是肥宅的国际通用语言啊。
http://i.imgur.com/fcQqNiT.jpg
先上规格:
体积非常小,比巴掌稍大一点而已,有一个玩具感
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按钮only开关,非常简单。
横杆有上下两段高度,可借由与加热管的距离稍微调整火力
下方的接油盘一定一定要记得装水,是为了避免机器过热与滴油冒烟
食材切切串串,预热差不多3分钟就可以开烤囉!
https://i.imgur.com/STufvet.mp4
火力意外的还OK,可以听见美好的滋滋声,肉肉也有好好的焦糖化
看日本YT有些说火力不是很强(旧型号?),或许因为日本电压是100V而台湾是110V,所以
用起来功率稍高一点?使用时灯管也明显比水管影片要红一些
烤过的葱浓缩了甜味跟焦香,搭配热腾腾的牛肉真的是...啊...
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搭配九州扛回来的日本米…看这晶莹饱满粒粒分明的饭…
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好。我升天了。
btw, 搭配的香料盐是这罐ほりにし(堀西),也是在日本随手捞的,很香
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(回来虾皮一查竟然是两倍价在卖啊...我的随兴购物依然无比正确XD)
青椒烤出美丽的虎皮
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烤白菜。那个菜叶焦焦的部分是精华!!超香甜
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有烤熟就很难失败的香菇,水润充满菇味。
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饭团也要来烤一烤!看这美好的饭焦
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等待的同时来干一杯。一个人这么幸福是可以的吗??(可以)
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结束了吗?还没!自宅居酒屋怎么可以少了烤麻糬!搭配定番炼乳花生粉完整这顿晚餐
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啊~真是美好的一晚,还不用出门,肥宅喜悦。
至今不到两周已经烤四轮了,小烤炉俨然已成为MVP
烤鸡肉串也相当成功
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一人烤肉趴也是完全可以胜任
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干贝跟葱盐牛舌…咬下去会爽到需要往后仰的程度
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结论就是
http://i.imgur.com/x8L3bAm.jpg
后记:
1. 跟岩谷的炙りや比较 (因为之前也一直在看这台)
胜 → 油烟少、轻巧、好整理、不须准备瓦斯罐也不会有罐子垃圾、价格便宜至少一半
败 → 非直火 火力稍逊(不过其实也够我手忙脚乱了)、要插电不能带去户外、面积小不能放很多食材
2. 油烟问题
意外地没什么烟,顶多油直直滴到加热管的时候会有一缕轻烟。然而味道是一定有的(不香
的烤肉还有存在意义吗),在意的话仍然要注意通风跟避免附近有布质家俱吸味道
3. 清洁问题
烤网跟接油盘能拆下来洗,本体趁热热的时候用纸巾擦。因为很小台所以擦起来不会很久
接油盘因为持续泡水相当好洗,烤网就需要硬一点的刷子刷一下了
另外我还是会避免烤沾过酱汁的肉,真的比较容易焦在上面
4. 讲这么多,台湾买得到吗?
日亚好像是可以送来台湾的,只是加运费不知是否划算(实体店盘子价¥3900, 网络价¥2
5xx) 另外它有宽版的(网烧大将ワイド 或 屋台横丁),如果要2-3人烤比较ok