[器具] 肥宅一人烧肉神器-网烧大将(アミ焼大将)

楼主: a890036 (邱P)   2023-01-24 16:32:12
抱歉,连我自己都觉得这标题实在是太叶了
但这真的不是叶啊!因为这台貌似连台湾代理都没有...
纯粹是一介肥宅分享终于找到办法在家烤肉的喜悦的文章XD
月初在日本跟这台小烤炉对到眼,不假思索就扛了回来
事后证明这个sense果然无比正确,烧肉就是肥宅的国际通用语言啊。
http://i.imgur.com/fcQqNiT.jpg
先上规格:
体积非常小,比巴掌稍大一点而已,有一个玩具感
https://i.imgur.com/4CgIoSj.jpeg
按钮only开关,非常简单。
横杆有上下两段高度,可借由与加热管的距离稍微调整火力
下方的接油盘一定一定要记得装水,是为了避免机器过热与滴油冒烟
食材切切串串,预热差不多3分钟就可以开烤囉!
https://i.imgur.com/STufvet.mp4
火力意外的还OK,可以听见美好的滋滋声,肉肉也有好好的焦糖化
看日本YT有些说火力不是很强(旧型号?),或许因为日本电压是100V而台湾是110V,所以
用起来功率稍高一点?使用时灯管也明显比水管影片要红一些
烤过的葱浓缩了甜味跟焦香,搭配热腾腾的牛肉真的是...啊...
https://i.imgur.com/4ygwQ1b.jpeg
搭配九州扛回来的日本米…看这晶莹饱满粒粒分明的饭…
https://i.imgur.com/Bq3elMp.jpeg
好。我升天了。
btw, 搭配的香料盐是这罐ほりにし(堀西),也是在日本随手捞的,很香
https://i.imgur.com/BGh6da9.jpeg
(回来虾皮一查竟然是两倍价在卖啊...我的随兴购物依然无比正确XD)
青椒烤出美丽的虎皮
https://i.imgur.com/Jkv5Uae.jpeg
烤白菜。那个菜叶焦焦的部分是精华!!超香甜
https://i.imgur.com/D8PZgma.jpeg
有烤熟就很难失败的香菇,水润充满菇味。
https://i.imgur.com/4XjxeGH.jpeg
饭团也要来烤一烤!看这美好的饭焦
https://i.imgur.com/fk4FeEZ.jpeg
等待的同时来干一杯。一个人这么幸福是可以的吗??(可以)
https://i.imgur.com/VXXW6eV.jpeg
结束了吗?还没!自宅居酒屋怎么可以少了烤麻糬!搭配定番炼乳花生粉完整这顿晚餐
https://i.imgur.com/8X7Iyau.jpeg
https://i.imgur.com/AO7WWlR.jpeg
啊~真是美好的一晚,还不用出门,肥宅喜悦。
至今不到两周已经烤四轮了,小烤炉俨然已成为MVP
烤鸡肉串也相当成功
https://i.imgur.com/3ipMttb.jpeg
一人烤肉趴也是完全可以胜任
https://i.imgur.com/vhiStvC.jpeg
干贝跟葱盐牛舌…咬下去会爽到需要往后仰的程度
https://i.imgur.com/QBs8Awl.jpeg
https://i.imgur.com/anHFl0U.jpeg
结论就是
http://i.imgur.com/x8L3bAm.jpg
后记:
1. 跟岩谷的炙りや比较 (因为之前也一直在看这台)
胜 → 油烟少、轻巧、好整理、不须准备瓦斯罐也不会有罐子垃圾、价格便宜至少一半
败 → 非直火 火力稍逊(不过其实也够我手忙脚乱了)、要插电不能带去户外、面积小不能放很多食材
2. 油烟问题
意外地没什么烟,顶多油直直滴到加热管的时候会有一缕轻烟。然而味道是一定有的(不香
的烤肉还有存在意义吗),在意的话仍然要注意通风跟避免附近有布质家俱吸味道
3. 清洁问题
烤网跟接油盘能拆下来洗,本体趁热热的时候用纸巾擦。因为很小台所以擦起来不会很久
接油盘因为持续泡水相当好洗,烤网就需要硬一点的刷子刷一下了
另外我还是会避免烤沾过酱汁的肉,真的比较容易焦在上面
4. 讲这么多,台湾买得到吗?
日亚好像是可以送来台湾的,只是加运费不知是否划算(实体店盘子价¥3900, 网络价¥2
5xx) 另外它有宽版的(网烧大将ワイド 或 屋台横丁),如果要2-3人烤比较ok
作者: lovy (谁说太阳会找到月亮)   2023-01-24 17:24:00
推有趣的东西
作者: catlady (凯特蕾蒂)   2023-01-24 17:41:00
看起来好享受啊(鼻腔有浮现烧肉的味道)
作者: higoodman (方方黄黄)   2023-01-24 18:09:00
这加热管油一直滴在上面没关系吗?虽然烤箱的加热管也是喷很多油在上面,不过喷的量和滴下去的量不同,不知会不会有安全问题
作者: jjer (CCC~)   2023-01-24 19:18:00
已哭了吗?
作者: asdf70044 (A7)   2023-01-24 19:36:00
想买了
作者: applewarm   2023-01-24 20:33:00
推好吃的肉
作者: snowbunny (四月绿芽)   2023-01-24 20:58:00
推国际通用语言,但手掌露馅,伪装肥宅失败
作者: mytoychiu (\(≧﹏≦)/)   2023-01-24 21:41:00
好像很好吃 有享受生活的感觉
作者: sakoakihisa (这个半年特别长)   2023-01-24 22:17:00
推分享~~
作者: lvnps (啧~~)   2023-01-24 23:00:00
感受到原ok的喜悦之情
作者: JamieTL (JamieTL)   2023-01-25 06:48:00
谢谢分享!好吸引我噢噢
作者: beautyeye (岁月和爱都一样模糊见,1)   2023-01-25 09:38:00
感觉好赞喔~谢谢分享
作者: thehoodguy (pyrexvision23)   2023-01-25 10:32:00
作者: ga86041 (Vetiver)   2023-01-25 10:40:00
很像扮家家酒的玩具XD
作者: ffg1001 (大鲸鱼)   2023-01-25 10:43:00
感谢分享!边烤边喝太享受了
作者: pplluu (我好穷)   2023-01-25 11:29:00
原po文笔很有趣哈哈 看了很开心
作者: g9xuggf (fdsf)   2023-01-25 20:11:00
好像很好吃耶 ?
作者: AmaiNeko (生人勿近)   2023-01-26 03:05:00
真好!可惜另一半不准在家里烤肉qq
作者: gtr9915 (成败论英雄)   2023-01-26 12:06:00
卡式炉那款炉面比较大 应用也比较广 有架子可架高串烧
作者: superrabbit ( superrabbit)   2023-01-26 17:56:00
请问调味盐是那里买的呢?
作者: gtr9915 (成败论英雄)   2023-01-28 15:17:00
提供一下烤网清洁 自己是去五金行买木柄铜刷 焦炭其实刷几下就掉了 烤网清洁变很简单 以前都傻傻拿钢丝求刷
作者: wits (小聪明)   2023-01-29 21:05:00
调味盐我在日本的KALDI有看到
作者: elnacongo (勋)   2023-01-29 21:44:00
日本人不是都用七轮什么的https://youtu.be/nXRKeX1nMRM以前被算法推荐过
作者: yeeann (Yee)   2023-01-30 13:27:00
感觉好赞唷
作者: dimenkan (莎莎)   2023-02-02 13:49:00
作者: sennin32 (sennin32)   2023-02-04 15:24:00
这尺寸真孤单XD
作者: acin123 (跟昨天一样)   2023-02-07 00:11:00
有买过家乐福出的烧烤用牛肉,只要会挑油花,品质意外的好
作者: cccheer (思思)   2023-02-07 23:28:00
看完都想扛一组回来了

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