如题
吃辣会比较重视香气还是辣度呢？
昨天跟朋友刚好聊天聊到这个话题
我们都爱吃辣也会自己下厨
但吃饭习惯却有一点差
我朋友觉得吃辣会让自己心情愉悦、通体舒畅
所以特爱大麻大辣、无辣不欢
不过个人比较重视香气
觉得不同的辣会有不一样的韵味
在不同料理适时做点缀，可以提升整体的食感
因此家里有很多辣酱stand by XDDD
大家觉得呢？
作者:
loser1 (拍嘎爪得白酱)
2023-01-05 17:25:00小孩才做选择，阿北我全都要。
个人觉得应该要两者兼具才是好辣酱XD 但我喜欢偏辣，不喜欢麻比辣多的
有时候没挑对辣酱里面的油太多，吃到后面真的觉得很腻不过够辣就比较没有这种困扰所以选辣度
不爱大辣，整道菜做成大辣根本只剩辣味其他味吃不到了
作者:
HKfood (来杯香滑奶茶吧)
2023-01-06 08:40:00比较重视香气 太暴力的辣没意思
作者:
EvaJuly (肥鸡辣么好吃)
2023-01-06 11:03:00香气！辣点缀就好
作者:
nita1228 (qpaz86512)
2023-01-06 13:29:00香气+1如果吃太辣，身体真的无法qq所以都是吃提升口感的
作者:
aiwxzy (彦)
2023-01-07 00:14:00喜欢辣，不喜欢麻，觉得舌头怪怪的
作者:
rinkai (玉串)
2023-01-08 18:46:00香气，然后再要求鲜味，不过也要看要配什么炒面的辣酱就会想要更好的鲜味之前吃到一款很赞的辣酱，后来再也买不到之后就直接不吃了
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2023-01-08 20:35:00香气>辣度 也喜欢麻 觉得台湾产品真的敢麻的太少了冰箱有生辣椒酱/花椒红油/爱之味辣酱/麻辣粉/辣椒粉还有七味粉XD
我爸家族湖南外省人，一味追求咸辣，我都觉得好糟蹋食物XDDD