https://i.imgur.com/Z6XY427.jpg
外面买的烟燻鲑鱼价格总是很高，又常常过咸
新入手烟燻枪后，买了没切片的鲑鱼肚生鱼片，
简单抹盐烟燻后，真的打趴我之前吃过所有的燻鲑鱼。
有兴趣的话也请试试看唷～
影片版：
https://youtu.be/NmthjNxM1Nw
步骤：
1. 购买生食级鲑鱼生鱼片。因为只有短暂抹盐及烟燻，请店家切薄片，我是买回家自己
切。如果买整块的，可以先抹薄盐进冰箱脱点水，一边备其他料
2. 洋葱切薄片泡冰水，泡越久越不呛，端看个人喜好
3. 在薄片鲑鱼上撒点盐，放置几分钟，擦干水分。平整排在架子上，尽量不重叠，准备
烟燻
https://i.imgur.com/POR1a7u.jpg
4. 温度低又风大的日子最适合这道料理。让烟充满整个烟燻罩后，等待入味的空档，刚
好来准备生菜沙拉
5. 生菜沙拉的部分，我是用简单油醋酱。橄榄油+巴萨米克醋，再加点盐及胡椒。有加水
煮蛋切片，增加不同口感
上桌后，搭配白酒，真的很享受呢！
平常常在这边汲取料理经验，很谢谢大家的分享
第一次在本版po文，请鞭小力一点（抖）