楼主:
lovgod (lovgod)
2022-11-28 19:05:36请问版上大大们
派皮大多用 奶油
1.请问可以将奶油换成葡萄籽油吗?
2.奶油换成橄榄油的话，可以用初榨橄榄油吗?
看到youtube有人用橄榄油
但橄榄油不是不耐高温?(还是自己想太多?)
谢谢
作者:
janisyu (Janis)
2022-11-28 19:14:00不可以换液态油
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2022-11-28 19:22:00橄榄油味道很重对有些人来说甚至是臭味这点也请考虑进去
作者:
Osdelin (拥抱蓝天)
2022-11-28 20:24:00我用过液态油，做起来层次感不明显，
作者:
ingss (萧萧)
2022-11-29 01:04:00换液态油就不够酥脆也不够层次，偶尔吃不要多吃就好，不要玩弄食物，也不要把派恶化成不健康的东西。
作者:
zuchang (chang)
2022-11-29 01:36:00奶油不只是油 还有水跟奶粉 有乳化效果 换油口感会油油
作者: snow0102 2022-11-29 17:58:00
用液态油加点葱就变成葱油饼，有不健康吗？
作者: lessonone (Zaki) 2022-11-29 18:01:00
口感和味道都不太好 失败过的人路过 烘焙和糕点最好乖乖照着食谱做QQ
作者:
IanLi (IanLi)
2022-11-29 19:48:00烘培是门科学，乱改食谱失败正常
作者:
Radiomir (Radiomir)
2022-11-29 22:50:00橄榄油比较适合凉拌或生喝, 我用橄榄油煮饭味道变很怪
作者:
q210158 (乌龙面)
2022-12-01 19:08:00你就做做看啊！说不定变成小厨神