小时候家里都是用大的双耳的不锈钢炒锅 所以也很习惯那种可以铲的感觉
目前使用的是宜得力的不沾炒锅 底是平的
因为不沾，又算是偏深的炒锅，太滑超难翻蛋的 最近开始掉涂层 该换了~~
加上家里目前器材都是金属的，因为没有每天煮 暂时不考虑铁锅(怕生锈)
打算考虑不锈钢锅 可以无脑刷洗
几个问题问一下
我是想选圆底的不锈钢炒锅 比较不会弹油到台面上 可煎可煮可蒸东西
然后 试拿过35cm的不锈钢炒锅，基本上如果加上料的重量应该 翻锅也翻不太起来
1 现在设计很多是单把手+一个耳多，还是选直接双耳，那个单把手有用到的时候吗?
2.大家为什么会想选平底锅，每次煎东西都一定会弹油到台面上
是单纯为了受热均匀??圆底锅受热真的有差吗? 记得小时候东西也家长也是照煎
3.牌子太多了，目前了解就是最好中间有均匀铝层增加导热
其他有特别需要得注意的吗? 感觉好像不锈钢差异选择应该比其他简单
没特别需要得注意的 可能就大卖场看到喜欢就直接买了!?
有人遇过难用的不锈钢锅吗?(比较容易沾锅不算)