楼主:
loadingN (sarsaparilla)
2022-10-16 05:32:24如题
瘦宅失业在家煎肉排
我会根据厚度决定煎的时间
吃起来也ok
但外面那圈总是会太焦太硬
最后就不吃了
感觉浪费
是煎的时候受热不均匀吗？
有没有方法可以避免？
作者:
ingss (萧萧)
2022-10-16 06:08:00牛排(原肉)那种还是汉堡肉(绞肉)那种？
作者:
ingss (萧萧)
2022-10-16 06:08:00牛排(原肉)那种还是汉堡肉(绞肉)那种？
作者:
zuchang (chang)
2022-10-16 06:24:00火太大的时间太久了 有焦糖化火就可以小一点了
作者:
zuchang (chang)
2022-10-16 06:24:00火太大的时间太久了 有焦糖化火就可以小一点了
作者: LBP (嘟噜嘟噜瘩瘩瘩) 2022-10-16 12:26:00
小火慢煎盖锅盖，快起锅时再开盖大火两面煎恰恰
作者: LBP (嘟噜嘟噜瘩瘩瘩) 2022-10-16 12:26:00
小火慢煎盖锅盖，快起锅时再开盖大火两面煎恰恰
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-16 15:42:00汉堡肉要压的…
作者:
rinkai (玉串)
2022-10-16 19:50:00中间捏薄一点
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-16 15:42:00汉堡肉要压的…
作者:
rinkai (玉串)
2022-10-16 19:50:00中间捏薄一点
作者:
cobal (孤独的灵魂舞月光)
2022-10-18 00:14:00油不要放太少
作者:
cobal (孤独的灵魂舞月光)
2022-10-18 00:14:00油不要放太少
作者:
ingss (萧萧)
2022-10-15 22:08:00牛排(原肉)那种还是汉堡肉(绞肉)那种？
作者:
zuchang (chang)
2022-10-15 22:24:00火太大的时间太久了 有焦糖化火就可以小一点了
作者: LBP (嘟噜嘟噜瘩瘩瘩) 2022-10-16 04:26:00
小火慢煎盖锅盖，快起锅时再开盖大火两面煎恰恰
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-16 07:42:00汉堡肉要压的…
作者:
rinkai (玉串)
2022-10-16 11:50:00中间捏薄一点
作者:
cobal (孤独的灵魂舞月光)
2022-10-17 16:14:00油不要放太少