如题啦
今天买了料理包中药鸡汤来煮
内容物理论上是熟的只需要加热
结果汤只有一半的鸡肉高度
如果我不翻面用锅盖闷熟的可以吗？
还是需要翻面 才能煮熟
我今天是加入两碗水 让水位高一点
然后15分钟之后翻面在煮一下子
我感觉汤头变淡了 有点小失望
作者:
ronale (挑战是无限 人生是永远)
2022-10-15 02:38:00只要加热为什么硬要加水？高汤被冲淡了味道当然不一样
作者:
dt0312 (在蔚蓝之中翱翔)
2022-10-15 04:03:00一开始倒出来丢电锅或微波炉弄热就好了吧
作者:
dt0312 (在蔚蓝之中翱翔)
2022-10-15 04:03:00一开始倒出来丢电锅或微波炉弄热就好了吧
作者:
dt0312 (在蔚蓝之中翱翔)
2022-10-15 04:03:00一开始倒出来丢电锅或微波炉弄热就好了吧
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2022-10-15 04:21:00前面说熟了 后面又说煮熟 你知道自己在说什么吗
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2022-10-15 04:21:00前面说熟了 后面又说煮熟 你知道自己在说什么吗
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2022-10-15 04:21:00前面说熟了 后面又说煮熟 你知道自己在说什么吗
作者:
zuchang (chang)
2022-10-15 04:56:00把肉拿出来 等汤热了再加回去 水可以补一点蒸发的量
作者:
zuchang (chang)
2022-10-15 04:56:00把肉拿出来 等汤热了再加回去 水可以补一点蒸发的量
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zuchang (chang)
2022-10-15 04:56:00把肉拿出来 等汤热了再加回去 水可以补一点蒸发的量
作者: WeTinHsu (蛤~~) 2022-10-15 07:38:00
不加水、中途翻面。起锅前用筷子戳到中心，确认中心有没有热。
作者: WeTinHsu (蛤~~) 2022-10-15 07:38:00
不加水、中途翻面。起锅前用筷子戳到中心，确认中心有没有热。
作者: WeTinHsu (蛤~~) 2022-10-15 07:38:00
不加水、中途翻面。起锅前用筷子戳到中心，确认中心有没有热。
作者:
lifeful (来福佛)
2022-10-15 07:38:00没什么不可以 就比较慢 要快的话就是翻面
作者:
lifeful (来福佛)
2022-10-15 07:38:00没什么不可以 就比较慢 要快的话就是翻面
作者:
lifeful (来福佛)
2022-10-15 07:38:00没什么不可以 就比较慢 要快的话就是翻面
作者:
xulu0 (miss)
2022-10-15 08:22:00不用翻面，盖子盖著，交给水蒸气蒸热它。
作者:
xulu0 (miss)
2022-10-15 08:22:00不用翻面，盖子盖著，交给水蒸气蒸热它。
作者:
xulu0 (miss)
2022-10-15 08:22:00不用翻面，盖子盖著，交给水蒸气蒸热它。
作者:
kanchan (为了得不到的那些)
2022-10-15 11:04:00加水然后说汤变淡… 啊不然呢！
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-15 17:32:00用蒸的即可瓦斯炉快..但是反而麻烦要翻鸡肉比较好
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-15 17:32:00用蒸的即可瓦斯炉快..但是反而麻烦要翻鸡肉比较好
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jfw616 (jj)
2022-10-15 17:32:00用蒸的即可瓦斯炉快..但是反而麻烦要翻鸡肉比较好
作者:
dt0312 (在蔚蓝之中翱翔)
2022-10-15 18:03:00有碎冰的话不能等退冰了再放电锅加热吗
作者:
dt0312 (在蔚蓝之中翱翔)
2022-10-15 18:03:00有碎冰的话不能等退冰了再放电锅加热吗
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dt0312 (在蔚蓝之中翱翔)
2022-10-15 18:03:00有碎冰的话不能等退冰了再放电锅加热吗
作者:
Agneta (阿妮塔)
2022-10-15 19:15:00用蒸的 如果是直接加热要盖盖子
作者:
Agneta (阿妮塔)
2022-10-15 19:15:00用蒸的 如果是直接加热要盖盖子
作者:
Agneta (阿妮塔)
2022-10-15 19:15:00用蒸的 如果是直接加热要盖盖子
如果是铝箔料理包不要拆袋子，滚水下去煮几分钟，拆开倒出来就好
如果是铝箔料理包不要拆袋子，滚水下去煮几分钟，拆开倒出来就好
如果是铝箔料理包不要拆袋子，滚水下去煮几分钟，拆开倒出来就好
反正本来就熟的有差？你有盖锅盖露出汤的部分不就等于蒸吗？你蒸东西事有这么多毛吗
反正本来就熟的有差？你有盖锅盖露出汤的部分不就等于蒸吗？你蒸东西事有这么多毛吗
反正本来就熟的有差？你有盖锅盖露出汤的部分不就等于蒸吗？你蒸东西事有这么多毛吗
作者:
toeic900 (好想回家)
2022-10-17 05:44:00看完这篇也是有点小失望
作者:
toeic900 (好想回家)
2022-10-17 05:44:00看完这篇也是有点小失望
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toeic900 (好想回家)
2022-10-17 05:44:00看完这篇也是有点小失望
作者:
ninomya (☆Always be HOTTEST☆是)
2022-10-18 16:17:00加两碗水觉得汤太淡小失望…加了两碗水不变淡才有鬼吧…用电锅蒸就好了，加水味道本来就会被稀释，这不是常理吗…
作者:
ninomya (☆Always be HOTTEST☆是)
2022-10-18 16:17:00加两碗水觉得汤太淡小失望…加了两碗水不变淡才有鬼吧…用电锅蒸就好了，加水味道本来就会被稀释，这不是常理吗…
作者:
vicalin (Vica)
2022-10-18 22:45:00太淡就加2包啊！蛤什么？？
作者:
vicalin (Vica)
2022-10-18 22:45:00太淡就加2包啊！蛤什么？？
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ninomya (☆Always be HOTTEST☆是)
2022-10-18 16:17:00加两碗水觉得汤太淡小失望…加了两碗水不变淡才有鬼吧…用电锅蒸就好了，加水味道本来就会被稀释，这不是常理吗…
作者:
vicalin (Vica)
2022-10-18 22:45:00太淡就加2包啊！蛤什么？？
加了2碗水，然后再煮到蒸发2碗水的量，汤就不会变淡了，而且肉也应该够热了
加了2碗水，然后再煮到蒸发2碗水的量，汤就不会变淡了，而且肉也应该够热了
加了2碗水，然后再煮到蒸发2碗水的量，汤就不会变淡了，而且肉也应该够热了
作者:
ronale (挑战是无限 人生是永远)
2022-10-14 18:38:00只要加热为什么硬要加水？高汤被冲淡了味道当然不一样
作者:
dt0312 (在蔚蓝之中翱翔)
2022-10-14 20:03:00一开始倒出来丢电锅或微波炉弄热就好了吧
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2022-10-14 20:21:00前面说熟了 后面又说煮熟 你知道自己在说什么吗
作者:
zuchang (chang)
2022-10-14 20:56:00把肉拿出来 等汤热了再加回去 水可以补一点蒸发的量
作者: WeTinHsu (蛤~~) 2022-10-14 23:38:00
不加水、中途翻面。起锅前用筷子戳到中心，确认中心有没有热。
作者:
lifeful (来福佛)
2022-10-14 23:38:00没什么不可以 就比较慢 要快的话就是翻面
作者:
xulu0 (miss)
2022-10-15 00:22:00不用翻面，盖子盖著，交给水蒸气蒸热它。
作者:
kanchan (为了得不到的那些)
2022-10-15 03:04:00加水然后说汤变淡… 啊不然呢！
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-15 09:32:00用蒸的即可瓦斯炉快..但是反而麻烦要翻鸡肉比较好
作者:
dt0312 (在蔚蓝之中翱翔)
2022-10-15 10:03:00有碎冰的话不能等退冰了再放电锅加热吗
作者:
Agneta (阿妮塔)
2022-10-15 11:15:00用蒸的 如果是直接加热要盖盖子
如果是铝箔料理包不要拆袋子，滚水下去煮几分钟，拆开倒出来就好
反正本来就熟的有差？你有盖锅盖露出汤的部分不就等于蒸吗？你蒸东西事有这么多毛吗
作者:
toeic900 (好想回家)
2022-10-16 21:44:00看完这篇也是有点小失望
作者:
ninomya (☆Always be HOTTEST☆是)
2022-10-18 08:17:00加两碗水觉得汤太淡小失望…加了两碗水不变淡才有鬼吧…用电锅蒸就好了，加水味道本来就会被稀释，这不是常理吗…
作者:
vicalin (Vica)
2022-10-18 14:45:00太淡就加2包啊！蛤什么？？
加了2碗水，然后再煮到蒸发2碗水的量，汤就不会变淡了，而且肉也应该够热了
作者:
keizeo (小擦擦)
2022-10-26 10:35:00继续煮 这样会比较浓