楼主:
twnail (Nail)
2022-10-09 19:01:29今天自制了一些辣椒酱
我用了
朝天椒200g
大蒜40g
切碎后
锅子放入葵花油下去炒
炒到葵花油略有红色
加入半匙糖
一匙盐
一汤匙米酒
起锅装罐
放凉后放入冰箱冷藏
刚才挖了一些配饭试吃
靠，做的很成功也
超辣！是会麻的那种辣
只能沾一点点吃
我就不行了
现在有什么办法
可以让它不要这么辣吗? = ="
====================
明天买一些甜椒回来
切碎加葵花油炒一炒
然后再把那罐辣椒酱倒出来
一起炒热
不知道可行吗[email protected]@
作者:
IanLi (IanLi)
2022-10-09 19:28:00就稀释加入其他不辣的料或中和加入糖，
作者:
msa8529 (ç•«é¢å¤ªç¾Žæˆ‘ä¸æ•¢çœ‹)
2022-10-09 19:46:00加入不辣的豆瓣酱再炒一次
作者:
hieix (辣味棒棒糖 <(￣︶￣)>)
2022-10-09 20:25:00切大概500G蒜头洋葱加油炒一炒混再一起就好了 放点糖中和辣
作者:
lifeful (来福佛)
2022-10-09 20:36:00小心越变越大罐 如果还太辣你会觉得更可惜XD
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2022-10-09 20:37:00做成辣油只吃油...可以一直用油稀释它...自制的辣油也是很万用的调味料而且自从几年前食安出问题很多人根本不敢买外面卖的辣油担心会吃到不该吃的物质...如果你有很香辣的辣油可能亲戚朋友还会跟你索取这个好物
作者: xponed (ばか鸦) 2022-10-09 22:27:00
糖醋盐都能减缓辣度，看要不要调成类似塔巴斯科那样另外之前上加工课有用大茂黑瓜罐头去汤水打碎一起炒成辣椒酱
作者: l23456789O (优良碱民) 2022-10-10 09:38:00
把固体滤出来 加新油重做一次 原本辣油另外使用
作者:
IanLi (IanLi)
2022-10-10 03:28:00就稀释加入其他不辣的料或中和加入糖，
作者:
msa8529 (ç•«é¢å¤ªç¾Žæˆ‘ä¸æ•¢çœ‹)
2022-10-10 03:46:00加入不辣的豆瓣酱再炒一次
作者:
hieix (辣味棒棒糖 <(￣︶￣)>)
2022-10-10 04:25:00切大概500G蒜头洋葱加油炒一炒混再一起就好了 放点糖中和辣
作者:
hieix (辣味棒棒糖 <(￣︶￣)>)
2022-10-10 04:25:00切大概500G蒜头洋葱加油炒一炒混再一起就好了 放点糖中和辣
作者:
lifeful (来福佛)
2022-10-10 04:36:00小心越变越大罐 如果还太辣你会觉得更可惜XD
作者:
lifeful (来福佛)
2022-10-10 04:36:00小心越变越大罐 如果还太辣你会觉得更可惜XD
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2022-10-10 04:37:00做成辣油只吃油...可以一直用油稀释它...自制的辣油也是很万用的调味料而且自从几年前食安出问题很多人根本不敢买外面卖的辣油担心会吃到不该吃的物质...如果你有很香辣的辣油可能亲戚朋友还会跟你索取这个好物
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2022-10-10 04:37:00做成辣油只吃油...可以一直用油稀释它...自制的辣油也是很万用的调味料而且自从几年前食安出问题很多人根本不敢买外面卖的辣油担心会吃到不该吃的物质...如果你有很香辣的辣油可能亲戚朋友还会跟你索取这个好物
作者: xponed (ばか鸦) 2022-10-10 06:27:00
糖醋盐都能减缓辣度，看要不要调成类似塔巴斯科那样另外之前上加工课有用大茂黑瓜罐头去汤水打碎一起炒成辣椒酱
作者: l23456789O (优良碱民) 2022-10-10 17:38:00
把固体滤出来 加新油重做一次 原本辣油另外使用
作者:
cytw (MINNIE)
2022-10-12 19:11:00感觉很好吃耶！
作者: Alean1973 2022-10-15 09:20:00
我之前弄太辣，会用蜂蜜去缓冲，你可以试试看
作者:
cytw (MINNIE)
2022-10-12 11:11:00感觉很好吃耶！
作者: Alean1973 2022-10-15 01:20:00
我之前弄太辣，会用蜂蜜去缓冲，你可以试试看