[闲聊] 为什么不做成粉状 XP1 PTT批踢踢实业坊

[闲聊] 为什么不做成粉状

楼主: XP1 (WindowsXP) 2022-09-27 14:41:48

各位美食达人
https://pic.pimg.tw/lynette1001/1577585893-2264889897.jpg
你们看，市售的味增汤都做成泥状
挤出来之后如果是煮滚水的锅水就可以
但ㄧ般常见就是用饮水机压出热水，用泡的
结果它一坨一坨化不开
用汤匙去搅弄切开也一样
表面上整碗水变成咖啡色的，乍看之下已经泡好了
但喝到碗底通常还会一坨一坨的，没有完全的化开
为什么不做成粉状的？ㄧ泡便可完全泡开，多方便。

作者: Giganoto (耀日星) 2022-09-27 14:47:00

哥，味噌本来就不是用泡的

作者: monmonder (萌萌的) 2022-09-27 15:05:00

你可以去买速食味噌汤啊就是粉的

作者: a1121210 (蔗虾饺) 2022-09-27 15:17:00

有冲泡粉包

作者: dt0312 (在蔚蓝之中翱翔) 2022-09-27 15:26:00

你为什么不确定全部化开再喝呢?

作者: tommy123310 (tommy) 2022-09-27 15:35:00

为什么不做粉状（X）为什么不买粉状（O）买一辆特斯拉问为什么不做成加汽油的？

作者: Kapenza (Kapenza) 2022-09-27 16:17:00

https://i.imgur.com/ivMDbjo.jpg你需要的是这个(不过个人觉得粉状都没有酱型味噌的好喝)(单就即食冲泡的味噌汤来说)

作者: l23456789O (优良碱民) 2022-09-27 16:25:00

发酵品再烘干过风味会流失很多吧

作者: Kapenza (Kapenza) 2022-09-27 16:33:00

https://i.imgur.com/Dc0jKsY.jpg冷冻干燥型的这款好喝很多，不过是连料一起脱水干燥的块状，然后价格也就......嗯

作者: diabolica (æ‰“å›žå¤§å¸«å†æ”¹ID) 2022-09-27 16:55:00

作者: m2488663 (碧潭西岸辺露伴) 2022-09-27 16:58:00

这篇...

作者: xponed (ばか鸦) 2022-09-27 17:14:00

看过一周常备菜冲泡味增的作法得预先和葱花味霖高汤粉先拌过再依份量分装保存

作者: bbabc (bb) 2022-09-27 18:44:00

先用少量热水把他拌开，稀释均匀了再加入剩下的水一次加太多热水没化开的部分会到处游很难搅到煮味增汤常常也会先把味增放在汤勺里搅散，再混进整锅汤

作者: m3791913 (core1026) 2022-09-27 18:53:00

版友佛心来的这ID还认真讨论

作者: john701966 (新店车痴汉) 2022-09-27 19:05:00

做成泥状是厂商体谅你这生食怪要让你生吃啊

作者: Radiomir (Radiomir) 2022-09-27 19:17:00

某些味噌方便面附的就是粉状的...

作者: IanLi (IanLi) 2022-09-27 22:21:00

大家真善良忘记这ID了

作者: hedgehogs (刺猬) 2022-09-28 01:35:00

你快研发啊

作者: natsuyuki (ANOTHER) 2022-09-28 08:47:00

味噌已死

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