楼主:
HAHAcomet (值得信任的彗星å°å¤©ä½¿)
2022-09-24 22:43:51因为爱吃咖哩饭
买了市面上的咖哩粉、咖哩块、咖哩调理包等 自己再加料做咖哩酱
不管哪种 出来的成品都是暗黄或黄棕色的 从来没出现萤光咖哩
反而纳闷起来 便当店配菜那种萤光黄咖哩 到底是怎么变出来的?
单纯好奇而已 我也很讨厌那种萤光咖哩 根本不会想吃
作者: blauwind (风儿) 2022-09-24 22:44:00
姜黄粉
作者:
luche (luche)
2022-09-24 23:35:00好吃到发光
作者:
somehow (三心不可得)
2022-09-25 00:36:00XD姜黄很便宜。前阵子某香料youtube频道才介绍过萤光咖哩
姜黄是咖喱粉里面相对便宜的，店家都是加水搅一搅放点马铃薯看起来像咖喱就行了，成本低到可笑所以便当店很爱出这种，味道跟受不受欢迎都是其次
作者:
impose (向左走还是向右走)
2022-09-25 10:57:00姜黄便宜，如果少放姜黄改其他香料会比较贵
作者:
m3791913 (core1026)
2022-09-25 12:37:00去杂粮行找最便宜的盒装粉加水搅一搅就是
作者:
Radiomir (Radiomir)
2022-09-25 12:57:00最便宜的姜黄粉1kg也要150~200元, 就怕吃到的是化工料
作者:
diabolica (打回大師å†æ”¹ID)
2022-09-25 16:41:00姜黄
作者:
erisiss0 (965005)
2022-09-25 18:39:00姜黄撞上油的正常颜色实质上就是因为台湾咖喱香料贵 最便宜的粉就是姜黄所以就采取以姜黄为中心的咖喱 那一碰到油就这样了如果不要用姜黄，成本就要上升店家干脆不做咖喱而且其实姜黄加油看起来虽然有点恶心 其实还蛮健康的香料主轴不是姜黄的国家 也做不出萤光色咖喱这也是很多人嫌弃台湾咖喱不好吃的理由 香料就太少了阿
这里不是搞笑版耶= =只有姜黄是不会有咖哩味的萤光咖哩只是COSTDOWN的结果只是香料粉太少只剩下颜色 便当店就只是省钱你会做材料行买的也能做出好吃的咖哩饭
作者: nanamuu (娜~) 2022-09-25 20:39:00
讨厌萤光咖哩
嘉义20~30年前萤光咖哩是真的很好吃 而且不少家 现很少它有1种特殊香味 你只要吃到了 记得了 一般咖哩就不爱了只是很多人 可能吃到普普的萤光咖哩吧 没有get到那个味确实 我也有吃过 做的满差的 满混的咖哩就是它那个特殊香味 没有提起来
作者: giroolin ((￣(工)￣)) 2022-09-25 21:09:00
姜黄对大脑健康很有帮助唷
香菜籽 姜黄 辣椒2：1：1就是是咖哩最基础的配方另外姜黄可以减少失智症的发生
老公仔标咖哩粉是台湾味的，煮出来萤光色，杂粮行网络搜都买的到
作者:
ckday (Coka, I'm Fine)
2022-09-26 08:15:00Pentel好有才
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2022-09-26 12:44:00楼上的除了那个汤以外我都觉得不错...台式咖哩廉价归廉价 调味得好还是能煮得好吃的
市售咖哩随便弄就几十，入便当配菜太贵， 咖哩酱单点就几十挖一点点当配菜整个便当就不赚可能还赔
作者:
dslite (呼呼)
2022-09-26 13:53:00台式就是偷料只放姜黄其实再加个洋葱蕃茄泥就有点样子了
作者:
monar (モナー)
2022-09-26 20:00:00营养午餐图除了带血鸡腿不OK外 觉得都好吃耶...
作者:
luche (luche)
2022-09-26 23:22:00姜真的不错
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2022-09-27 03:24:00加番茄会酸有不少人不喜欢有酸味的料理...加洋葱之后这样的午餐其实到下午很多人体味会很重...萤光咖哩午餐有它屹立不摇的合理性...
作者: Kapenza (Kapenza) 2022-09-27 15:15:00
姜黄连沾到衣服都是那个颜色，然后用肥皂洗会变紫红色...
作者:
balius (爱喝鲜奶茶)
2022-09-27 16:24:00萤光咖哩的缺点不比其他料理少，这也算他屹立不摇的合理性?
作者:
dslite (呼呼)
2022-09-28 00:18:00偷料理由还这么多
作者: blauwind (风儿) 2022-09-25 06:44:00
姜黄粉
作者: blauwind (风儿) 2022-09-25 06:44:00
姜黄粉
作者:
luche (luche)
2022-09-25 07:35:00好吃到发光
作者:
luche (luche)
2022-09-25 07:35:00好吃到发光
作者:
somehow (三心不可得)
2022-09-25 08:36:00XD姜黄很便宜。前阵子某香料youtube频道才介绍过萤光咖哩
作者:
somehow (三心不可得)
2022-09-25 08:36:00XD姜黄很便宜。前阵子某香料youtube频道才介绍过萤光咖哩
姜黄是咖喱粉里面相对便宜的，店家都是加水搅一搅放点马铃薯看起来像咖喱就行了，成本低到可笑所以便当店很爱出这种，味道跟受不受欢迎都是其次
姜黄是咖喱粉里面相对便宜的，店家都是加水搅一搅放点马铃薯看起来像咖喱就行了，成本低到可笑所以便当店很爱出这种，味道跟受不受欢迎都是其次
作者:
impose (向左走还是向右走)
2022-09-25 18:57:00姜黄便宜，如果少放姜黄改其他香料会比较贵
作者:
impose (向左走还是向右走)
2022-09-25 18:57:00姜黄便宜，如果少放姜黄改其他香料会比较贵
作者:
m3791913 (core1026)
2022-09-25 20:37:00去杂粮行找最便宜的盒装粉加水搅一搅就是
作者:
Radiomir (Radiomir)
2022-09-25 20:57:00最便宜的姜黄粉1kg也要150~200元, 就怕吃到的是化工料
作者:
diabolica (打回大師å†æ”¹ID)
2022-09-26 00:41:00姜黄
作者:
m3791913 (core1026)
2022-09-25 20:37:00去杂粮行找最便宜的盒装粉加水搅一搅就是
作者:
Radiomir (Radiomir)
2022-09-25 20:57:00最便宜的姜黄粉1kg也要150~200元, 就怕吃到的是化工料
作者:
diabolica (打回大師å†æ”¹ID)
2022-09-26 00:41:00姜黄
作者:
erisiss0 (965005)
2022-09-26 02:39:00姜黄撞上油的正常颜色实质上就是因为台湾咖喱香料贵 最便宜的粉就是姜黄所以就采取以姜黄为中心的咖喱 那一碰到油就这样了如果不要用姜黄，成本就要上升店家干脆不做咖喱而且其实姜黄加油看起来虽然有点恶心 其实还蛮健康的香料主轴不是姜黄的国家 也做不出萤光色咖喱这也是很多人嫌弃台湾咖喱不好吃的理由 香料就太少了阿
作者:
erisiss0 (965005)
2022-09-26 02:39:00姜黄撞上油的正常颜色实质上就是因为台湾咖喱香料贵 最便宜的粉就是姜黄所以就采取以姜黄为中心的咖喱 那一碰到油就这样了如果不要用姜黄，成本就要上升店家干脆不做咖喱而且其实姜黄加油看起来虽然有点恶心 其实还蛮健康的香料主轴不是姜黄的国家 也做不出萤光色咖喱这也是很多人嫌弃台湾咖喱不好吃的理由 香料就太少了阿
这里不是搞笑版耶= =只有姜黄是不会有咖哩味的萤光咖哩只是COSTDOWN的结果只是香料粉太少只剩下颜色 便当店就只是省钱你会做材料行买的也能做出好吃的咖哩饭
这里不是搞笑版耶= =只有姜黄是不会有咖哩味的萤光咖哩只是COSTDOWN的结果只是香料粉太少只剩下颜色 便当店就只是省钱你会做材料行买的也能做出好吃的咖哩饭
作者: nanamuu (娜~) 2022-09-26 04:39:00
讨厌萤光咖哩
作者: nanamuu (娜~) 2022-09-26 04:39:00
讨厌萤光咖哩
嘉义20~30年前萤光咖哩是真的很好吃 而且不少家 现很少它有1种特殊香味 你只要吃到了 记得了 一般咖哩就不爱了只是很多人 可能吃到普普的萤光咖哩吧 没有get到那个味确实 我也有吃过 做的满差的 满混的咖哩就是它那个特殊香味 没有提起来
嘉义20~30年前萤光咖哩是真的很好吃 而且不少家 现很少它有1种特殊香味 你只要吃到了 记得了 一般咖哩就不爱了只是很多人 可能吃到普普的萤光咖哩吧 没有get到那个味确实 我也有吃过 做的满差的 满混的咖哩就是它那个特殊香味 没有提起来
作者: giroolin ((￣(工)￣)) 2022-09-26 05:09:00
姜黄对大脑健康很有帮助唷
作者: giroolin ((￣(工)￣)) 2022-09-26 05:09:00
姜黄对大脑健康很有帮助唷
香菜籽 姜黄 辣椒2：1：1就是是咖哩最基础的配方另外姜黄可以减少失智症的发生
香菜籽 姜黄 辣椒2：1：1就是是咖哩最基础的配方另外姜黄可以减少失智症的发生
老公仔标咖哩粉是台湾味的，煮出来萤光色，杂粮行网络搜都买的到
老公仔标咖哩粉是台湾味的，煮出来萤光色，杂粮行网络搜都买的到
作者:
ckday (Coka, I'm Fine)
2022-09-26 16:15:00Pentel好有才
作者:
ckday (Coka, I'm Fine)
2022-09-26 16:15:00Pentel好有才
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2022-09-26 20:44:00楼上的除了那个汤以外我都觉得不错...台式咖哩廉价归廉价 调味得好还是能煮得好吃的
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2022-09-26 20:44:00楼上的除了那个汤以外我都觉得不错...台式咖哩廉价归廉价 调味得好还是能煮得好吃的
市售咖哩随便弄就几十，入便当配菜太贵， 咖哩酱单点就几十挖一点点当配菜整个便当就不赚可能还赔
市售咖哩随便弄就几十，入便当配菜太贵， 咖哩酱单点就几十挖一点点当配菜整个便当就不赚可能还赔
作者:
dslite (呼呼)
2022-09-26 21:53:00台式就是偷料只放姜黄其实再加个洋葱蕃茄泥就有点样子了
作者:
monar (モナー)
2022-09-27 04:00:00营养午餐图除了带血鸡腿不OK外 觉得都好吃耶...
作者:
luche (luche)
2022-09-27 07:22:00姜真的不错
作者:
dslite (呼呼)
2022-09-26 21:53:00台式就是偷料只放姜黄其实再加个洋葱蕃茄泥就有点样子了
作者:
monar (モナー)
2022-09-27 04:00:00营养午餐图除了带血鸡腿不OK外 觉得都好吃耶...
作者:
luche (luche)
2022-09-27 07:22:00姜真的不错
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2022-09-27 11:24:00加番茄会酸有不少人不喜欢有酸味的料理...加洋葱之后这样的午餐其实到下午很多人体味会很重...萤光咖哩午餐有它屹立不摇的合理性...
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2022-09-27 11:24:00加番茄会酸有不少人不喜欢有酸味的料理...加洋葱之后这样的午餐其实到下午很多人体味会很重...萤光咖哩午餐有它屹立不摇的合理性...
作者: Kapenza (Kapenza) 2022-09-27 23:15:00
姜黄连沾到衣服都是那个颜色，然后用肥皂洗会变紫红色...
作者: Kapenza (Kapenza) 2022-09-27 23:15:00
姜黄连沾到衣服都是那个颜色，然后用肥皂洗会变紫红色...
作者:
balius (爱喝鲜奶茶)
2022-09-28 00:24:00萤光咖哩的缺点不比其他料理少，这也算他屹立不摇的合理性?
作者:
balius (爱喝鲜奶茶)
2022-09-28 00:24:00萤光咖哩的缺点不比其他料理少，这也算他屹立不摇的合理性?
作者:
dslite (呼呼)
2022-09-28 08:18:00偷料理由还这么多
作者:
dslite (呼呼)
2022-09-28 08:18:00偷料理由还这么多