因为亲戚化疗吃不下
家人帮忙熬鱼汤
虱目鱼加一些中药（我不知道是啥）
看到姐姐买一堆虱目鱼至少10只以上
然后用大锅子熬煮 高汤过
熬了三小时
然后只留汤
剩下的都过滤掉
然后就丢掉
我觉得好浪费
但家人说那个鱼熬过 不好吃了
也没人要吃就丢了
https://i.imgur.com/sLt4D3o.jpg
https://i.imgur.com/L7Eh8xK.jpg
有没有更好的方法可以利用剩下的鱼肉
另外我觉得只喝汤不吃肉 真的有营养吗？
感谢版友回答 谢谢您们
作者: soul0202 (mia) 2022-09-14 20:01:00
病人有胃口吃的话直接吃鱼肉是比较好的，化疗需要高蛋白跟热量
鱼本身营养>鱼精 吃不下应考虑补充热量更高的营养品鱼肉剔下来炒鱼松不知道行不行 怕有中药味
作者: l23456789O (优良碱民) 2022-09-14 20:17:00
吃原型食物是最好 营养比较完整
作者:
quiy (QuQ)
2022-09-14 20:18:00加中药不能给猫
作者:
Radiomir (Radiomir)
2022-09-14 20:22:00蛋白质有分可溶与不可溶, 你把不可溶丢了, 实在很可惜以鸡肉来说, 可溶蛋白:不可溶蛋白 = 1:15
作者:
peehs (科科羊)
2022-09-14 21:19:00留一些鱼汤跟鱼肉去刺做成鱼冻
想像得出来那个中药味，很难盖过去，放弃吧。不然就只能先熬鱼汤，肉拿出来汤再放药材煮，鱼肉还能救。
用特福火氧机可以整条鱼连骨头都变汤我看广告的，没买过
作者:
PsMonkey (痞子军团团长)
2022-09-14 23:14:00这个剁法，要剔肉光想鱼刺就软脚了....中药看起来就枸杞跟红枣，还有... 黑豆？
剩肉当然还有营养是蛋白质 觉得用卤的可以。卤肉有红枣枸杞味不冲突。变鱼肉燥
虱目鱼那一堆在南部才一百，有价值的都剃掉了骨头炖汤刚好，而且刺那么多哪有可能挑XD而且虱目鱼熬汤根本没办法剔肉，汤匙一搅都散掉了～
鱼肉的营养 >>>>>>>>>>>>>>>> 鱼汤
也要考虑化疗病人的食用方便，吃鱼汤比啃鱼好。吃不完也只能丢了，有熬过汤算是有好好利用了
作者:
medama ( )
2022-09-15 00:46:00熬过了变很干真的难吃啊 而且刺又多 丢掉吧要营养就喝安素吧 虱目鱼中药汤当补充也不错啊
作者:
lifeful (来福佛)
2022-09-15 02:52:00化疗病人吃营养品补充比较快 至于鱼汤 我的经验是汤跟肉都会给 看病人有办法吃多少算多少 尽量是没刺的
作者:
eveno (eveno)
2022-09-15 04:05:00化疗时想吃什么就让他吃吧。
作者: somefatguy 2022-09-15 07:11:00
鱼肉加上刚刚熬的鱼汤炖煮到收干水分
作者:
Agneta (阿妮塔)
2022-09-15 09:08:00虱目鱼刺太多很难再挑肉 不然请摊贩处理 直接拿鱼骨架熬汤 鱼肚鱼柳另外煮
作者:
mepass (努力浪费人生)
2022-09-15 12:03:00如果只要熬汤 买鱼骨就可以了鱼骨超级便宜 市场随便卖
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2022-09-15 15:05:00可以考虑买没有刺的虱目鱼肚熬汤（不要加中药）～这样汤和肉都能吃如果单纯熬汤～～市场有卖鱼骨和鱼头～～配一配一包100就能熬汤了
虱目鱼有卖整条去刺的，不然也有虱目鱼柳，打碎即可鱼汤其实真的没啥营养价值
作者:
sinomin (邗安)
2022-09-15 15:57:00用压力锅炖煮的话那个骨头会软成入口即化的程度，我妈很常煮，炖完鱼肉连骨，小孩都可以直接吃
作者:
xulu0 (miss)
2022-09-15 17:06:00只剩鱼松吧，熬三个小时后的鱼肉应该是难以下咽
我爸当初也是狂喝牛肉汤，喝到普林值过高，被医生警告要吃肉不是喝汤。虽然食欲不佳，后来还是勉强自己吃肉，真的很辛苦，祝亲戚治疗顺利。
作者:
xulu0 (miss)
2022-09-15 17:08:00我是觉得病人吃得下最重要，营养什么的吃不下都是白费。
会熬进汤里的蛋白质比例超低, 能吃肉当然最好, 不过重点是病人吃不吃的下, 不然就是想办法会调理法, 像是买鱼柳或鱼浆打细弄成碎肉粥, 看病人能不能接受整尾的话, 可以简单去个大骨, 丢食品调理机打碎再煮
熬完那个蛮不好吃的千万不要想猫会吃。如果很年轻消化力非常好的人可以吃但不能当主要营养来源。就是填肚子
作者:
ffg1001 (大鲸鱼)
2022-09-15 20:21:00整尾熬过刺难剔且肉干涩,买鱼骨及鱼头熬汤,汤熬好后每餐吃之前再下鱼柳烫一下,不要煮过熟虱目鱼柳其实很好入口也好吃
作者:
zxc9411 (zzz)
2022-09-15 21:45:00这好像喝过 不过是用鳗鱼不对 泥鳅才是..
猫会吃啊，如果直接捞的不吃，稍微煎一下就好，不然也可以跟别的东西拌一拌
作者:
Agneta (阿妮塔)
2022-09-16 08:18:00猫只能吃原味的 不能调味或是中药而且虱目鱼这种本身淡味的鱼 就算是鱼肚好了也很不赏脸XD
作者: ctes950015 (人参) 2022-09-17 02:56:00
鱼骨鱼头才需要熬，鱼肉下去煮也熬不出个东西，不怕麻烦就三枚切 ，鱼肉下去煮一下味道出来即可
作者:
halifax (哈利法克斯)
2022-09-17 09:49:00中药和鱼刺去掉，剩下的鱼肉加工做成虱目鱼松