PTT
Submit
Submit
选择语言
正體中文
简体中文
PTT
cookclub
[问题] 海瓜子本身有味道吗
楼主:
shenlou
(无)
2022-08-24 07:24:17
昨天在市场买了生海瓜子
回家泡水时一直闻到有股刺鼻味,洗完后还是有那味道,我以为是他本身的味道,但想想
好像也不太合理,介于腥跟臭之间,反正不太好闻,也不太像是死掉的臭
且海瓜子也要死不活的,有些壳半开但也不会动
这就是传说中的泡药水吗?
果然摊位还是要选固定的才不会买到这种一个礼拜来一次的雷摊
话说海瓜子跟蛤蜊吃起来有啥差吗?不懂选海瓜子弃蛤蜊的点在哪
作者:
vecuh
(火爆大辣椒)
2022-08-24 09:56:00
壳半开但不会动的话应该就是死掉了..
作者:
ingss
(萧萧)
2022-08-24 09:57:00
看形容是应该有死的,然后你一起煮
作者:
wes32670h6
(Andy)
2022-08-24 13:23:00
应该是有死了在壳里烂掉,那味道很明显,有些会烂到只剩空壳但还是很臭以前家人贪小便宜买了一斤70的文蛤,里面有一半都是死的
作者: formizi
2022-08-24 14:46:00
海瓜子的肉比较Q啊,山瓜子更好吃。
作者:
cello0813
(cello0813)
2022-08-24 14:54:00
壳半开不会动 如果没冰过就这样 通常就是死了
作者:
tekamolo
(征求暱称)
2022-08-24 15:00:00
要逐颗确认
作者: formizi
2022-08-24 15:17:00
夏天蛤蜊、海瓜子类的很容易死,煮前都要每颗敲敲看是否还活着。
作者:
ladyJ
(LadyJ)
2022-08-24 17:42:00
感觉就是死掉的
作者:
DAEVA
2022-08-24 19:59:00
海瓜子有种瓜味 有些人喜欢
作者:
PsMonkey
(痞子军团团长)
2022-08-24 20:48:00
味道有一点不一样,不过如果下重手调味那真的没差 XD
作者:
sange
(なぜ)
2022-08-25 04:18:00
我颞颚关节有问题咬合比较无力,蛤蜊对我来说不太好咬断 (韧韧的),但海瓜子就很好咬 (脆脆的)。我妈年纪大了牙齿磨损也这样觉得,是她跟我说我才吃海瓜子的。对牙口不好的人来说,海瓜子较蛤蜊好咬,一般人可能不太有感~ 供参考~
作者:
jellicolin
(绿豆椪)
2022-08-25 08:55:00
海瓜子和山瓜子比较甜,肉质紧实。做意大利面的时候真的差很多啊。煮味噌汤也美味。不过现在有些进口的海瓜子虽然个头大颗但是肉质粗糙也比较腥,不好吃
作者:
waynex
(waynex)
2022-08-28 13:36:00
看到前几楼推山瓜子还以为是在开玩笑 查了一下还真的有…
作者:
balius
(爱喝鲜奶茶)
2022-08-28 18:36:00
哈密瓜是哈味所以海瓜子应该是海味(误
作者:
egg100152002
(培根蛋大)
2022-09-02 02:08:00
坏了
继续阅读
[闲聊] 征非会员上abccooking 9月限定体验课
mnb8542
征求非会员上ABC-cooking体验课-伯爵柑橘塔
Imfine
[闲聊] 征求非会员上ABC cooking 九月限定体验课
cutebetty
[问题] 万用锅 多功能电烤盘挑选
vagabonds
[问题] 烤箱挑选
lost3heart
[问题] 和牛适合拿来烤吗?
shrinkage
Re: [问题] 雪花牛有怪味(药水味)
doggy1985
[问题] 气炸烤箱的使用
best0931
[问题] 雪花牛有怪味(药水味)
nagasakifaye
[问题] 可以微调火力的电磁炉?
awenh
Links
booklink
Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com