楼主:
shrinkage (Shrinkage)
2022-08-22 16:50:53中秋节那种聚会烤肉
用木碳烤网那种
适合烤这种和牛吗？
http://i.imgur.com/NKcsseY.jpg
买回来然后自己切成适当的大小烤
目前想到的问题是可能会沾黏烤网
毕竟家庭BBQ 不像是外面烧烤店
烤网一直换 火力也能控制
高单价和牛拿来烤会不会浪费了？？
和牛就是要拿来烤啊怎么会浪费，由很多不用怕沾黏唯一的问题大概只有油海绵很肥，准备适量即可
楼主:
shrinkage (Shrinkage)
2022-08-22 17:04:00另外请问 这种和牛片 自己家里切成烤肉片大小 好处理吗？
作者:
jior (大J)
2022-08-22 17:08:00随便切吧，你整块烤好再切都没问题吧，反正这肉要烤老都很难
楼主:
shrinkage (Shrinkage)
2022-08-22 17:19:00谢谢Shaman与Jior大大的提点
作者:
fp737 (Never worry)
2022-08-22 17:26:00适合阿
很好切啦因为油脂太多，记得别切太厚就好，等级越高越油，切太厚又烤不够咬下去就觉得海绵喷油....
作者:
jfw616 (jj)
2022-08-22 18:29:00和牛一定要用烤的
作者:
sdiaa (桂纶镁)
2022-08-22 19:23:00去烤肉店适合 自家烤不适合 肥油滴火里搞得跟失火一样事后油烟也很恐怖...
作者:
tililomo (tililomo)
2022-08-22 20:19:00烤是对的,不要用来蒸,水煮,炖...XD油脂这东西就是要有火才香!但烤得好是很难的,加油肉厚度,碳温度,火距离,时间控制,都是要多次练习才行的不然就是外焦内冰, 或是柴,浪费了这么好的肉
作者:
a890036 (邱P)
2022-08-22 22:52:00和牛就是烤 拿去煮火锅我都不知道在想啥
作者:
leopam (雷欧帕姆)
2022-08-23 02:35:00我都拿来煮咖喱
作者:
jfw616 (jj)
2022-08-23 11:46:00都吃得起和牛了,还在意怎么煮...到底在想什么
作者:
tozz (tozz)
2022-08-23 13:03:00你可以舒肥，然后想掐死自己
作者:
stu41313 (统神我爱妳)
2022-08-23 15:05:00如果不论价钱 你喜欢怎么吃都好
作者:
G773 (G773)
2022-08-23 16:59:00试试看做成牛肉干，你会发现新天地
作者:
EKman (攻略)
2022-08-23 20:54:00拿烤盘用煎的阿，煎完的油再到处乱淋，爽
作者: lilifun (李长歌) 2022-08-23 21:48:00
适合吧
作者:
tdk60714 (kesa27)
2022-08-23 23:32:00看自己 没有一定
昨天去吃烧烤，说是M9+ 和牛，烤一下跟很久都差不多老耶，咬不断
牛肉评级只跟据部分部位然后整头牛都一样等级所以就算是真的M9+，部位差的话也不见得好吃
作者:
gakuto (鼯鼠五技而穷唯有可爱无)
2022-08-25 09:47:00技术好的话 可以煎
作者: jei01 2022-08-26 10:38:00
用喷枪直接喷一遍，烤太久浪费了和牛
作者:
VoodooKid (VoodooKid)
2022-08-27 00:38:00和牛为啥不能用煮的?上肉薄片涮两下,包著萝卜泥沾柚子醋,正统日式吃法
作者:
keizeo (小擦擦)
2022-08-27 06:35:00烤可以啊 但是火候要稍微注意 不然就浪费了
作者:
mike508 (sky2xxxx)
2022-08-29 11:59:00我觉得蛮适合的啊