中秋节那种聚会烤肉
用木碳烤网那种
适合烤这种和牛吗？
http://i.imgur.com/NKcsseY.jpg
买回来然后自己切成适当的大小烤
目前想到的问题是可能会沾黏烤网
毕竟家庭BBQ 不像是外面烧烤店
烤网一直换 火力也能控制
高单价和牛拿来烤会不会浪费了？？

和牛就是要拿来烤啊怎么会浪费，由很多不用怕沾黏唯一的问题大概只有油海绵很肥，准备适量即可

另外请问 这种和牛片 自己家里切成烤肉片大小 好处理吗？

随便切吧，你整块烤好再切都没问题吧，反正这肉要烤老都很难

谢谢Shaman与Jior大大的提点

适合阿

很好切啦因为油脂太多，记得别切太厚就好，等级越高越油，切太厚又烤不够咬下去就觉得海绵喷油....

和牛一定要用烤的

和牛用烤的才适合阿~

去烤肉店适合 自家烤不适合 肥油滴火里搞得跟失火一样事后油烟也很恐怖...

烤是对的,不要用来蒸,水煮,炖...XD油脂这东西就是要有火才香!但烤得好是很难的,加油肉厚度,碳温度,火距离,时间控制,都是要多次练习才行的不然就是外焦内冰, 或是柴,浪费了这么好的肉

和牛就是烤 拿去煮火锅我都不知道在想啥

也可以煎啦

我都拿来煮咖喱

和牛就是要烤跟寿喜烧

都吃得起和牛了,还在意怎么煮...到底在想什么

你可以舒肥，然后想掐死自己

如果不论价钱 你喜欢怎么吃都好

试试看做成牛肉干，你会发现新天地

这种是烤油不是烤肉

拿烤盘用煎的阿，煎完的油再到处乱淋，爽

适合吧

看自己 没有一定

可以但很油很腻 等级别买太好的..

可以阿，会发炉要准备灭火就是

和牛千万别用煮的…

昨天去吃烧烤，说是M9+ 和牛，烤一下跟很久都差不多老耶，咬不断

牛肉评级只跟据部分部位然后整头牛都一样等级所以就算是真的M9+，部位差的话也不见得好吃

技术好的话 可以煎

够好的牛肉怎么弄都好吃

用喷枪直接喷一遍，烤太久浪费了和牛

和牛为啥不能用煮的?上肉薄片涮两下,包著萝卜泥沾柚子醋,正统日式吃法

烤可以啊 但是火候要稍微注意 不然就浪费了

我觉得蛮适合的啊