楼主:
dash1 (椰壳)
2022-07-28 19:22:35参考网络作法
水到香肠一半
水蒸发后继续煎 不放油
实做后
水蒸发完锅底留了一层油 ？（使用不沾锅）
https://i.imgur.com/B1Z4Fgo.jpg
https://i.imgur.com/iIelPQ1.jpg
这样是正确的吗
我看教学没有那一层东西
打开锅盖还以为锅子烧焦 吓死人xd
作者:
jfw616 (jj)
2022-07-28 19:25:00水煮熟...小火慢煎
楼主:
dash1 (椰壳)
2022-07-28 19:28:00煮滚后是用小火 干煎用最里面的火
作者:
hantulee (花旗卡爱用者)
2022-07-28 19:31:00用电锅加气炸烤箱，电锅加热一次，移到气炸烤箱180度3分钟，连续气炸烤箱三次，弄出来蛮漂亮的
作者:
quna808 (poular)
2022-07-28 19:51:00可以先用烤箱
作者:
cckkyle (水树奈々)
2022-07-28 20:28:00锅子要洗过...
楼主:
dash1 (椰壳)
2022-07-28 21:04:00锅子原本是干净的拉QQ
作者: l23456789O (优良碱民) 2022-07-28 21:15:00
煮时就会煮出一些油跟肉汁 收干就是这样
作者:
huiminyu (光阴的故事)
2022-07-28 21:16:00熟了
作者:
TacoEater (ABBBB ABBAAA)
2022-07-28 21:16:00炖汤会出浮沫一样。我碰到这种情况会拿厨房纸巾把锅底擦干净再继续煎
作者:
jfw616 (jj)
2022-07-28 21:17:00不过也会跟你的锅子一样煎香肠本来就会有这样的东西
作者:
huiminyu (光阴的故事)
2022-07-28 21:18:00有盖盖子吗水加到香肠一半的高度是不是太多了
作者: soul0202 (mia) 2022-07-28 21:30:00
之前跟着做过一次，觉得用电锅就好XD
作者:
huiminyu (光阴的故事)
2022-07-28 21:32:00香肠切片煎比较容易成功
作者:
hakkiene (努力中~~~|||~~~)
2022-07-28 21:46:00先用电锅蒸过 香肠本身油就会少很多
作者:
arcofbu (cbu)
2022-07-28 22:15:00我是先蒸，切片后放气炸锅
作者: Karen8522801 (吐司布丁) 2022-07-29 00:11:00
我水加一半不盖盖子也会熟，煮到最后跟你一样，但是在水快干的时候会去翻动他，让底下的糖帮他上色
作者:
abluelos (abluelos)
2022-07-29 02:06:00煮熟/蒸熟 切片后快炒 完工
作者: a8312116 (折一半都比你长) 2022-07-29 05:04:00
我都煎上色后进烤箱烤熟 满无脑的
作者:
comical (comical)
2022-07-29 05:59:00我是先用电锅蒸过再煎
作者:
borin (borin)
2022-07-29 09:20:00先蒸熟或煮熟再切片煎
那是糖拉 水煮比较会这样 可以用蒸的比较不会这么水糖漏出来的比较少
作者:
hsin1106 (过于喧嚣的孤独)
2022-07-29 12:56:00电锅或微波炉弄熟，丢到锅子上煎香就好
作者:
jfw616 (jj)
2022-07-29 03:25:00水煮熟...小火慢煎
楼主:
dash1 (椰壳)
2022-07-29 03:28:00煮滚后是用小火 干煎用最里面的火
作者:
hantulee (花旗卡爱用者)
2022-07-29 03:31:00用电锅加气炸烤箱，电锅加热一次，移到气炸烤箱180度3分钟，连续气炸烤箱三次，弄出来蛮漂亮的
作者:
quna808 (poular)
2022-07-29 03:51:00可以先用烤箱
作者:
cckkyle (水树奈々)
2022-07-29 04:28:00锅子要洗过...
楼主:
dash1 (椰壳)
2022-07-29 05:04:00锅子原本是干净的拉QQ
作者: l23456789O (优良碱民) 2022-07-29 05:15:00
煮时就会煮出一些油跟肉汁 收干就是这样
作者:
huiminyu (光阴的故事)
2022-07-29 05:16:00熟了
作者:
TacoEater (ABBBB ABBAAA)
2022-07-29 05:16:00炖汤会出浮沫一样。我碰到这种情况会拿厨房纸巾把锅底擦干净再继续煎
作者:
jfw616 (jj)
2022-07-29 05:17:00不过也会跟你的锅子一样煎香肠本来就会有这样的东西
作者:
huiminyu (光阴的故事)
2022-07-29 05:18:00有盖盖子吗水加到香肠一半的高度是不是太多了
作者: soul0202 (mia) 2022-07-29 05:30:00
之前跟着做过一次，觉得用电锅就好XD
作者:
huiminyu (光阴的故事)
2022-07-29 05:32:00香肠切片煎比较容易成功
作者:
hakkiene (努力中~~~|||~~~)
2022-07-29 05:46:00先用电锅蒸过 香肠本身油就会少很多
作者:
arcofbu (cbu)
2022-07-29 06:15:00我是先蒸，切片后放气炸锅
作者: Karen8522801 (吐司布丁) 2022-07-29 08:11:00
我水加一半不盖盖子也会熟，煮到最后跟你一样，但是在水快干的时候会去翻动他，让底下的糖帮他上色
作者:
abluelos (abluelos)
2022-07-29 10:06:00煮熟/蒸熟 切片后快炒 完工
作者: a8312116 (折一半都比你长) 2022-07-29 13:04:00
我都煎上色后进烤箱烤熟 满无脑的
作者:
comical (comical)
2022-07-29 13:59:00我是先用电锅蒸过再煎
作者:
borin (borin)
2022-07-29 17:20:00先蒸熟或煮熟再切片煎
那是糖拉 水煮比较会这样 可以用蒸的比较不会这么水糖漏出来的比较少
作者:
hsin1106 (过于喧嚣的孤独)
2022-07-29 20:56:00电锅或微波炉弄熟，丢到锅子上煎香就好
作者:
kaihon (遇心与诚)
2022-07-29 22:39:00电锅蒸完再煎一下就好了
作者: omhhsib0719 2022-07-30 06:36:00
我家也是煮饭丢进去一起蒸再煎一下，但我觉得气炸锅跟香肠才是真爱
作者:
kaihon (遇心与诚)
2022-07-29 14:39:00电锅蒸完再煎一下就好了
作者: omhhsib0719 2022-07-29 22:36:00
我家也是煮饭丢进去一起蒸再煎一下，但我觉得气炸锅跟香肠才是真爱
作者:
lilmo (人生只有不停向前)
2022-07-30 20:37:00煎香肠我都切片用铸铁锅（不加油）或气炸锅，香香酥酥超好吃
作者:
xheath (heath)
2022-07-31 04:01:00你是不是没有画几刀 还是没有叉子先戳戳然后 你下次可以 水加油 一起煎