因为本身爱吃海鲜，但实在没什么时间早上去市场买新鲜的。
所以冷冻一夜干对我来说是一个比较方便的解决方案。
我有两个问题
1. 我在全联有买过鱿鱼一夜干，退冷后擦干放进烤箱烤(预热200度)，
但还是冒出一堆水，这有办法解决吗?
2. 吃多了鲭鱼，想吃油脂相对少的(?)，希望有人可以推荐种类和品牌。
(蛮喜欢黄鱼，但买到的都中国货，烤起来有一种劣质酒精的味道...)
谢谢
全联有花鱼用网架不要用烤盘另外全联的香鱼/柳叶鱼配配酒也还行
接触烤盘那面出水 除非你架高让其对流烤白带 冷冻的不少 也有白带卷可选购
作者: papuwa (此乃天命是也) 2022-06-27 22:47:00
新合发的鲭鱼是台湾附近抓的，不像挪威的那么油，可以考虑一下
作者:
floraiku (floraiku)
2022-06-27 23:40:00借问：全联的香鱼有蛋吗？
作者: a5365389ptt (a5365389) 2022-06-28 00:41:00
楼上 没有
作者:
near4234 (┌（┌ ^ o^ ）┐)
2022-06-28 02:24:00有些全联冷冻柜有带卵香鱼，价钱就不只是3条99元那种的
网络现在很多，固定会煮的话可以直接产地买寄过来，有真空也方便好市多有鲑鱼鲭鱼比目鱼白带也有 但土魠不要买 听说不好吃鲭鱼的油是好的油，所以我偶尔会吃如果喜欢酒吧那种配酒鱿鱼干的话，南北货都有卖，买回来要吃多少烤多少，不油腻热量低澎湖都会有时令鱼，如果空间允许就可以一季买一次
作者:
bonade (深邃的寂寞)
2022-06-28 12:51:00黄鱼跟马祖的厂商订看看 XD
作者:
yummmmm (yum)
2022-06-29 22:02:00午鱼跟花飞都不错
作者:
honeyjam (还好猫咪没让想太多领去)
2022-06-29 22:21:00竹荚鱼一夜干也好吃，价格又亲切
作者:
semicoma (后勤人力足 前进灾区吧)
2022-06-30 01:03:00秋刀鱼一夜干我用去内脏泡盐水吊起风干的方式做过 好吃
作者:
keizeo (小擦擦)
2022-06-30 02:06:00花鱼一夜干 但价格真的相对比较高 也可以用气炸锅烘
作者:
qwe1290 (田)
2022-06-30 23:35:00竹荚鱼，黄鸡应该也不错可以试试看臭肚一夜干也可以，但前提要找的到新鲜的臭肚XD