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Re: [闲聊] 弱弱的提问 请问日式茶泡饭制做方式?
楼主:
rasca0027
(RASCA)
2022-06-23 07:02:10
分享一下我常用的简易做法好了,请鞭小力一点~
茶汤:我用日式煎茶和柴鱼高汤各半。
懒的话可以先用柴鱼汤包煮好高汤之后,关火丢煎茶茶包进去泡5分钟。
不懒的话就分开煮在加在一起。
料的部分我常吃的是鲑鱼,我会买真空冷冻包装那种,带皮的,
有时间的话用煎的,没时间的话丢气炸锅385度10分钟左右即可。
把鲑鱼弄碎放在饭上,撒上furikake(味岛香松之类的东西),
加上其他喜欢的配料(我非常推荐日式醃萝卜切碎!口感超好!黄色那种)
加上葱花,最后浇上前面做好的茶汤。
如果喜欢味道重一点,觉得茶汤没味道可以再加点烹大师。
上班没时间煮午餐时我很喜欢做这个!因为东西都不太需要顾又很快~
希望有帮助~
作者:
monmonder
(萌萌的)
2022-06-23 08:02:00
385度10分钟?
作者:
janisyu
(Janis)
2022-06-23 08:05:00
华氏吧,换算摄氏196,一般常用摄氏200度差不多
作者: venusmoon (猪头老婆)
2022-06-23 08:50:00
台湾有卖鲑鱼的冷冻真空包吗? 有的还,有推荐哪一家?
楼主:
rasca0027
(RASCA)
2022-06-23 10:58:00
对是华氏XD 抱歉没讲清楚
作者:
babysa
(小莎)
2022-06-23 11:17:00
写的好详细,感谢R大分享:D
作者:
loser1
(拍嘎爪得白酱)
2022-06-23 15:02:00
有鲑鱼我配白饭就够了,茶可以放杯子。XD
作者:
balius
(爱喝鲜奶茶)
2022-06-23 15:25:00
不管茶泡饭汤泡饭用自己喜欢的方式吃就好,自己以前也是把所有配菜都摆到饭上然后加满汤来吃
作者:
hedgehogs
(刺猬)
2022-06-23 19:19:00
推
作者:
jellicolin
(绿豆椪)
2022-06-25 08:41:00
方便快速的午餐很棒! 谢谢分享
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