[食谱] 杨枝甘露

楼主: pqpq ( )   2022-06-01 21:16:53
台湾的芒果真的太好吃,每次到了夏天很难抵挡不
买个几颗回来尝尝,毕竟当季的水果一定是最好吃的!
杨枝甘露这道甜品我已经好久没有喝了~
每次看到总觉得一定超甜,但自己在家做出一杯杯的,
可以控制甜度、放入满满又实在的配料,
椰奶跟低脂鲜奶让口感更加圆润、新鲜葡萄柚、
芒果丁、搭配底层的西谷米一口喝下,
层层堆叠出丰富口感,每一口都好满足,
闷热的午后在家喝上这杯沁凉鲜甜又浓郁的
杨枝甘露保证能消暑又过瘾!
★ ★ 本日菜单【 杨 枝 甘 露 】★ ★
食材:
芒果 3颗
葡萄柚 2颗
鲜奶 300cc
椰浆 200cc
西谷米 70克
冰糖 70克
水 100cc
把材料备齐。
将在沸水中倒入西谷米,小火煮大约10分钟。
10分钟后煮到周围变透明中心一点白心就熄火,
盖上锅盖,闷25分钟左右,
闷到整粒西谷米都呈现全透明状,就放入冰水中备用。
把芒果切丁丁、葡萄柚去皮剥小块备用
(芒果我是买一大两小)
这边可以开始煮糖水,在锅中倒入冰糖、开水,
煮到冰糖完全融化就熄火等冷却备用。
在一个盆中倒入鲜奶、椰浆、糖水、芒果丁330克
(喜欢芒果味更浓的可以多放些芒果丁丁~)
用食物调理机打至均匀细致便可倒出
(记得把泡泡浮抹撇掉)
找一个漂亮的玻璃杯或是碗,
依序在最底层放入西谷米、芒果丁、葡萄柚。
再倒入刚刚打好的芒果椰奶、再放上一些芒果丁和
葡萄柚,让整杯看起来有层次又超丰富!
好吃又好喝的沁凉甜品杨枝甘露完成了!
闷热潮湿的天气不用去外面买自己在家做,
喝上这一杯,既消暑又好满足~
作者: vikimsw (Vamos!)   2022-06-06 11:38:00
好厉害 谢谢分享

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