楼主:
laffer (薇薇)
2022-05-10 14:45:18要准备搬家了
新家厨房小,预计只能放1~2台大型厨房家电
目前在考虑是否用水波炉+万用锅就好 (已有一个电子锅)
目前在娘家的使用器具及习惯大概是这样：
1. 电锅(万国) 使用频率：每周约10~20次
目前电锅就是每天都使用的程度,主要用来蒸包子馒头粽子等等,还有炖汤
2. 微波炉 使用频率：每周约7~14次
微波炉的用量也很大,但主要用来覆热食物跟鲜奶,偶尔解冻,没有用来做菜
3. 气炸锅 使用频率：每周约2~4次
偶尔用来烤香肠 薯条 鸡翅或红龙鸡块之类的冰冻食品
4. 烤箱 使用频率：每周不到1次
偶尔烤pizza 蛋塔,可能一个月一两次吧
综合以上,我不能没有的就是电锅跟微波炉,偶尔会用到气炸或烤箱功能
想请问：
1. 水波炉是否可以完全取代我目前使用的微波炉功能?
时间上差不多,还是需要比较久?
2. 水波炉跟万用锅的"蒸"这个功能跟电锅比起来如何?
单就馒头包子来说,蒸起来效果有差异吗?
3. 目前爬文是觉得水波炉+万用锅应该可以涵盖上面所有我会使用到的功能
请问版友们是否有其他建议?
感谢大家^^
习惯电锅加热速度的人，应该会用得很痛苦，除非时间很多
作者:
Agneta (阿妮塔)
2022-05-10 16:11:00我在用万用锅蒸馒头的时候 它也是要升压再泄压 不能随时开盖子 这部分电锅较方便
作者:
Nowave (ST)
2022-05-10 16:31:00有蒸烤炉和万用锅,蒸部份比较常使用蒸烤炉,万用锅容量略小
作者:
cuteucz (放空)
2022-05-10 16:51:00你说的功能水波炉都可以 而且表现优秀水波炉就是烘焙烤温要培养感情 其他的我觉得很棒夏普的微波功能是600/800w 热鲜奶大概20秒 菜肴2分钟他也有解冻/微解冻功能 (但我通常都直接慢慢微波自行判断
作者:
erisiss0 (965005)
2022-05-10 17:07:00水波炉就是微波炉问题就是贵 而且其实也没真的超万用蒸的功能不能比普通的电蒸强，馒头包子是被屌虐因为水波炉太大了 热力较不集中 但做其他比方蒸鱼就强如果微波炉大多都是加热汤水类的话建议就是平台+电蒸主要电蒸要买能快速出气的 传统电锅比较一般另外其实微波本身也能蒸包，只是需要放蒸笼进去只就蒸出来包子馒头效果的话 电蒸略强水波炉 差距不大主要还是要看你买的水波炉 很高阶的才能真正体会到万能但是一台的钱又可以买其他高阶机器很多惹而且水波炉其实很大台 能放水波炉可能都能放一个电蒸加上微波炉了其实
作者:
erisiss0 (965005)
2022-05-10 17:28:00NN-J993 30L我感觉蒸个包子馒头实在太大惹吧
作者:
Barbarianww (Barbariannnnnnnnn)
2022-05-10 17:35:00觉得要水波炉+电锅水波炉萝卜糕蒸不熟，炖东西也不方便我觉得但微波跟烤箱浓缩成一台真的超棒省空间
作者:
wuzongg (路人)
2022-05-10 18:03:00电锅跟万用锅蒸大量有差异，蒸少量万用锅会赢，我自己是用飞利浦金小万，健康蒸模式有时候3分钟就可以蒸透馒头包子了(单颗或少颗)电锅光等加水有温度可能就五分钟过去，虽然万用锅主要是炖汤还有煎炒厉害，但要是使用万用锅配合水波炉，我觉得你其实可以舍弃单功能的电锅，披萨蛋塔使用水波炉跟万用锅也可以达到类似效果
作者:
vhygdih (ATJ)
2022-05-10 21:29:00我水波炉跟万用锅都有买, 水波炉说真的用起来不差, 但是少了让人惊艳的感觉, 需花时间学习, 蒸功能上无法应对冷冻品,容易失败, 万用锅无脑用 , 煎饺蒸水饺, 煮汤百分百成功, 清洁保养两种都需要花点时间 , 如果预算够的话两种都买也没有什么不好, 但是如果重新再来, 我可能会选择微波炉+万用锅, 然后买一台可以收纳的气炸锅XD
作者:
bearq258 (bearQ)
2022-05-11 00:27:00大同电锅还相对简单很多，使用够防呆，蒸笼好买稍微好一点点微波炉可以用很多年，冷冻食品也方便主要速度快很多，微波混烤箱那种太贵
万用锅可取代电锅 但是容量可能较小水波炉需要学习，怕不习惯觉得难用，我自己是觉得很棒。我配置是水波（微波+烘焙）/万用（蒸与汤）/饭锅/小气炸锅（少量料理）另外弄个微波调理盒 用微波蒸冷冻包子无敌 不会湿烂或干掉
作者:
jojomaan (这是谁的小啾啾)
2022-05-11 18:59:00还有一点，水波炉坏了维修很贵，且只要一坏 你厨房很多功能都没了，我觉得或许把收纳做的灵活一点，就不需要妥协于水波炉
作者:
jjer (CCC~)
2022-05-12 09:08:00水波炉样样功能都有，样样都不精，会煮菜的通常无法接受水波炉出的菜。
作者:
McNick (匆忙)
2022-05-12 13:42:00微波炉很难取代
作者: minniebabe (likelikeminnie) 2022-05-12 21:55:00
常炖汤跟蒸东西的话 蒸烤炉也很适合 我家是用惠而浦的
作者:
ragrance (ragrance)
2022-05-13 01:34:00我原本是用微波炉现在已经用惠而浦的蒸烤炉代替掉了，解冻跟热菜都是用蒸烤炉，功能多也比较不用多台占空间
作者:
honeyjam (还好猫咪没让想太多领去)
2022-05-13 16:38:00水波炉直上夏普高阶很好用喔，会自动侦测温度，帮你决定烹调时间，无脑也应该用得惯。微波我很喜欢的是可以决定温度，一般70度左右是稍烫，不怕微波到干掉。我自己做包子或者面包也觉得很够用，还可以发酵，预热也很快
我会选微波炉+万用锅欸，家里用特福万用锅，我常用来舒肥鸡肉牛排，妈妈很爱炖汤、卤肉，当然拿来蒸包子馒头也是ok！
电锅+微波炉+烤箱我觉得功能不要太多，单纯一点比较不容易坏