楼主:
canon15167 (讓純愛å†æ¬¡å‰å¤§)
2022-05-09 22:50:22人在美国读书，有时同学会揪吃饭，想说可以做点台式点心带去分享，
目前有测试成功的就澎湖式黑糖糕，希望能拓展一些备选方案
之前有考虑做台南特产黑糖椪饼，但好像找不到可靠的食谱 -
网络食谱的成品照形状都不太规则，跟外面卖的相差甚远。
还有其他适合烘焙新手的台式点心吗？
最好是中国没有且可以做成全素的，麻烦各位前辈推荐了，谢谢！
作者:
cobal (孤独的灵魂舞月光)
2022-05-09 23:00:00黑糖粉粿
作者:
nkcheng (＊Ｎｉｋｉｔａ＊)
2022-05-09 23:08:00白糖粿？网络上好像有烤箱版本的最简单就珍珠奶茶了啦XDD
作者: giroolin ((￣(工)￣)) 2022-05-09 23:17:00
麦仔煎
作者:
c3h7oh (c3h7oh)
2022-05-09 23:17:00想求黑糖糕食谱！感谢！
要真的找到中国没有的很难，很多都是你自己以为中国没有，但福建其实一大堆
作者:
eveno (eveno)
2022-05-09 23:34:00自制珍珠，但不好做。
作者:
jhengME (花身鸡在哪里)
2022-05-09 23:46:00如果是蛋奶素的话，可以查查板上的粉浆蛋饼
作者: wnj0328 (吴小暴) 2022-05-09 23:47:00
柠檬爱玉，爱玉是台湾特有种
作者:
jhengME (花身鸡在哪里)
2022-05-09 23:48:00皮蛋是要害原po没朋友吗wwww
作者:
qtduck ( )
2022-05-09 23:49:00芋圆地瓜圆豆花，绿豆汤冰棒好像也不错
作者: ocis (愈活愈慢) 2022-05-09 23:49:00
如果觉得同学是北方人那煎萝卜糕应该可以吧
作者: wnj0328 (吴小暴) 2022-05-09 23:51:00
但爱玉不是烘焙点心类XD
作者:
Sdf01 (pptt)
2022-05-10 00:05:00地瓜球、煎山药饼、凤梨酥
作者: buper (ymsrc) 2022-05-10 00:09:00
洋菜冻
作者:
diyaworld (文化土匪)
2022-05-10 00:14:00车轮饼、鸡蛋糕凉糕、炸鲜奶，都超简单，成本又便宜
作者: giroolin ((￣(工)￣)) 2022-05-10 00:38:00
车轮饼难在那个烤模啊@@
作者:
jhengME (花身鸡在哪里)
2022-05-10 00:49:00拔丝地瓜、凉圆、九层糕
作者: HyeSun 2022-05-10 00:49:00
烤鹌鹑蛋 夜市常见的烤鸟蛋～
作者:
cata (卡塔)
2022-05-10 00:52:00拔丝地瓜是中国东北菜吧
作者: chenyei (documentarian) 2022-05-10 01:12:00
麻糬，裹椰子粉
作者:
genic (路过的小细菌)
2022-05-10 01:16:00雪花糕
作者:
loser1 (拍嘎爪得白酱)
2022-05-10 01:21:00米苔目加糖水
作者:
arnus (星狼)
2022-05-10 01:21:00爱玉很棒啊，还可以跟朋友一起搓XDDDD
作者: miminiania (咪咪咩) 2022-05-10 01:48:00
古早味蛋糕
作者:
ronale (挑战是无限 人生是永远)
2022-05-10 01:57:00中国没有超难的 饮食文化其实都很类似能够说绝对没有的只有爱玉 台湾特有种
Taiwanese Bun，内馅改夹豆腐或其他蔬食
我从前在中国看当地卖的牛肉面和香肠（十八啦那种）很多都冠上台湾两字，像这样的东西应该算台湾的
作者: shiwa 2022-05-10 02:10:00
麻油煎面线算点心吗
作者:
zyxcba5 (疑惑)
2022-05-10 02:39:00蛋卷、红豆饼、QQ蛋、芋头牛奶
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2022-05-10 02:56:00润饼包花生粉包香草冰淇淋...你只要做润饼皮...花生粉可以买花生糖用咖啡机打成粉...不然你就干脆做润饼卷...
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2022-05-10 03:42:00如果有肉松面包我要加点葱面包...
如果是要台湾特色的话嘛, 台式章鱼烧, 台式马卡龙, 台式月亮虾饼这些应该也算吧?
粉粿 可干可湿 社交上顺便介绍它的原料跟珍珠是一样的还有台湾拿Q来形容这种口感当话题买不到栀子就用姜黄、南瓜、红萝卜、甜菜根之类的代替或是弄成黑糖味的
作者:
Eous (Eous )
2022-05-10 08:01:00红豆年糕，简单版就是红豆汤罐头、糯米粉、糖全部搅拌均匀，用电锅蒸熟就可以吃
雪花糕是对面来的...可以试试桂圆蛋糕，找周老师的配方应该很容易
豆子弄成甜的外国人好像接受度不高黑糖糕我推荐厌世甜点店的食谱，口感很棒
作者:
ce1337 (Shinee)
2022-05-10 09:21:00凉圆？
作者:
saladc (saladc)
2022-05-10 09:59:00麻糬
作者:
zelkova (*〞︶〝*)
2022-05-10 10:05:00芒果干
作者: hsuehhm 2022-05-10 10:20:00
炸地瓜加梅粉
作者:
tomtooy (tomtooy)
2022-05-10 10:30:00桂圆米糕，拿去煎过更好吃。凤梨酥我包过以肉松替代凤梨的版本也好好吃～
作者:
DAEVA 2022-05-10 10:36:00地郭球
作者:
chamber (年年有余)
2022-05-10 11:27:00芋圆
作者: airdor (la bella vita) 2022-05-10 11:29:00
状元糕那类用蒸的米糕？
中国也有爱玉吧 有在四川吃过的印象或是跟爱玉很像的东西
四川那个是冰粉，和爱玉是完全不同的植物，虽说都是籽搓洗后可以揉出果胶把水凝固，但我觉得爱玉口感好太多了
作者: ALENDA 2022-05-10 11:59:00
花生卷冰淇淋
作者:
Agneta (阿妮塔)
2022-05-10 12:08:00甘梅薯条、地瓜球（要空心的
作者: avocadosp (技安安安) 2022-05-10 12:08:00
鲜奶麻糬吧，记得几年前红到中国去
作者: giroolin ((￣(工)￣)) 2022-05-10 12:14:00
原味(黑糖)年糕 裹蛋面糊炸山栀子粉粿、果汁凉糕（做三色 草莓/葡萄/橘子 之类
作者:
flsxh (琥珀)
2022-05-10 12:30:00珍奶＋炸地瓜球＋地瓜圆甜汤，自制不难，是要搓很久而已，珍奶也要买大吸管，用汤匙捞来喝 不对味
作者: enon (我是83line的一员!!) 2022-05-10 12:39:00
雪Q饼！材料在国外很好买而且30分钟以内就可以全部搞定作过很多次，外国友人都很爱！
作者:
key123987 (切西瓜å‰é€²)
2022-05-10 13:01:00凉糕？
作者: Goblet 2022-05-10 14:00:00
炸鲜奶
作者:
emilyyts (Emily)
2022-05-10 14:36:00新港饴如何？
作者:
linche (伏特加)
2022-05-10 17:28:00在国外只推咸酥鸡跟牛肉面
作者:
xil (stack200)
2022-05-10 17:46:00携带方便、制作简单的就是葱油饼
作者:
zolimo (左利)
2022-05-10 18:53:00冬瓜茶、米苔目、花生牛奶白糖粿、肉粿、甜不辣
作者:
liyako (恩典)
2022-05-10 18:59:00雪 Q饼
作者:
wnight (wnight)
2022-05-10 19:48:00炸芋丸，棺材板，应该很台
作者:
dslite (呼呼)
2022-05-10 20:20:00绿豆汤
推鲜奶麻糬！超简单又好吃 但那个口感和外型部分美国人也许欣赏不来
作者:
pplluu (我好穷)
2022-05-10 21:04:00拔丝地瓜
作者: Kapenza (Kapenza) 2022-05-10 21:15:00
台式咸蛋糕，有油葱的话会很香，不过也有不用油葱的版本
作者:
luche (luche)
2022-05-11 03:00:00烧饼 萝卜丝饼
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2022-05-11 03:21:00基隆营养三明治这个也是台式美食当年美军来台湾时发明的这个炸面团除了可以做基隆营养三明治还能做酸菜面包...咖哩面包...咖哩面包比较偏日式但又不完全一样也很好吃..酸菜面包就不知道老外接受度如何可以改包德国酸菜...营养三明治当年就是美国大兵在买的应该会合洋人口味...素的热狗和素的美乃滋应该不难找...素的鸡蛋就比较费工了网络上有现成的vegan egg可以做成素食水煮蛋...不然就要自己找作法...根据老店的说法酥皮蛋糕应该也是台湾独有...就是把古早味蛋糕包在酥皮当中吃起来咸咸甜甜的...不知道能不能改成无蛋纯素的配方...看过不少影片拿波罗蜜沾粉做成各种炸鸡参考改成咸酥鸡...个人觉得波罗蜜口感比香菇或是花椰菜还像鸡肉多一些...如果你想挑战猪血糕可以用海菜做智慧糕沾花生粉吃...最近看网红的影片给老外吃猪血糕如果对方不知道是猪血...有不少觉得口感好吃如果改成素的海菜做的应该更多人接受如果你吃纯素建议你顺便去素食版问同样的问题...台湾的素食可以说是另外一个展开的世界...
作者:
neak (neak)
2022-05-11 06:40:00营养三明治要炸，太阳饼超级难的，新手完全不可能成功。你不如做牛渣糖这种不会失败的，夹苏打饼干就比较台式，有特色。我通常potluck 是煮豆花，但是豆花必须有一锅豆花，花生另外煮，还要煮糖水，你光是盒子就3盒，还很容易打翻，不适合没有车子的人
花生卷冰淇淋 可以吗春卷皮网络有教学不难蜜芋头金瓜米粉
作者: FuzzyBrain (没想到) 2022-05-11 16:23:00
菜燕~
作者:
ctmt (CM)
2022-05-11 20:43:00花生豆花（嫩豆腐替代豆花
作者: chuby81229 2022-05-11 22:06:00
柠檬爱玉
烘焙新手推荐面包是有什么问题吗…… 太难了吧而且说人家没有肉松面包是……看不起人家中国？还是真的没去过中国？
作者:
S2895172 (S2895172)
2022-05-12 06:40:00饮食文化大同小异+各省名称不同，台式肉松面包=北京肉松小贝。可以从台湾特有原物料着手，例如爱玉籽，台湾茶叶~蛋
作者:
yeh0216 (阿叶)
2022-05-12 09:46:00搞一个珍珠奶茶不行吗
作者: lessonone (Zaki) 2022-05-12 17:26:00
用电烤盘的章鱼烧模具做鸡蛋糕~
作者:
SPKing (我是老大)
2022-05-13 01:35:00炸芋圆包蛋黄 双胞胎 台式可丽饼 苏打饼夹牛轧糖（可以用棉花糖代替） 米香 爱玉仙草 甜米苔目 臭豆腐
作者:
jdisss (qgary)
2022-05-13 14:33:00地瓜球
作者: wish15150507 (仙人掌) 2022-05-15 22:38:00
巧果呢？
作者: danceinstar 2022-05-21 17:28:00
红豆饼 芋泥球 地瓜球
作者:
mike508 (sky2xxxx)
2022-05-25 23:58:00鸡蛋糕 地瓜球鸡蛋糕 地瓜球