大家好，
香菇鸡汤目前我只会用 鸡肉+香菇+姜，
请问大家还有在这基础上加什么食材以提升口味和营养度，
又不会喧宾夺主把香菇的味道盖掉或者有口味上冲突，
因为主要食用者碰不得酒和中药材，
所以米酒、人参、枸杞、红枣这类都不能加。
蔬菜类的话有人加过白萝卜、红萝卜、山药、牛蒡吗？
荤肉类有什么可以搭配？干贝？
作者: fortrees (九黎鲧) 2022-02-14 21:17:00
XX鸡汤能放的应该都能加
作者: fortrees (九黎鲧) 2022-02-14 21:19:00
剥皮辣椒蛮好喝的 别加太多就好会和鸡汤搭配的通常味道都不会太重
作者:
whitefox (å…«åè¬å®šå˜å®…ç”·)
2022-02-14 21:27:00甘贝，生的干的皆可或是干的淡菜
蛤蜊香菇菜头蒜头鸡汤 剥皮辣椒跟荫瓜喜欢的话放些竹笋也不错！
作者:
suniu (蝶色)
2022-02-14 21:47:00蛤蜊、各种菇、百页结、冻豆腐
作者:
victtor (旅行)
2022-02-14 21:59:00苹果
作者:
part19 (å“‡è³‡å‹¾å› ç›Ž)
2022-02-14 22:02:00老菜脯
作者:
CPYH (年少轻狂吉他手)
2022-02-14 22:23:00凤梨跟苦瓜，可以加多一点，会回甘很赞
作者:
llto (我家有块地)
2022-02-14 22:23:00绿竹笋
作者:
q11010 (耳朵)
2022-02-14 22:48:00其他菇 金针菇鸿禧菇雪白菇什么的
作者:
G773 (G773)
2022-02-14 22:55:00金针花
作者: hyacinth5 2022-02-14 23:12:00
大茂黑瓜
作者: CHlLT (住在北极的动物) 2022-02-14 23:19:00
山药跟高丽菜都不会抢味道，也满营养的。菇类我觉得杏鲍菇比较不会抢味道。
作者: bigbigbadboy 2022-02-14 23:47:00
莲藕
作者:
peehs (科科羊)
2022-02-14 23:47:00荫瓜 脆瓜 剥皮辣椒
作者:
OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)
2022-02-15 00:34:00香菜
作者:
swaggao (173辣妹子)
2022-02-15 01:04:00栗子
作者:
semicoma (后勤人力足 前进灾区吧)
2022-02-15 02:13:00大蒜算是你认知中会盖掉味道的食材吗?
作者:
momocom (momocom)
2022-02-15 02:16:00香菜
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2022-02-15 02:18:00加原味的鸡精...
作者:
neak (neak)
2022-02-15 04:02:00冬瓜蛤蜊
作者:
junna (True Lies Tan)
2022-02-15 06:41:00鲍鱼，多一个不同于蛤蜊的鲜味
作者:
winered (爱到牲畜无怨尤)
2022-02-15 09:20:00花瓜罐头
作者:
minniegc (Minnie)
2022-02-15 11:00:00大白菜跟干贝
作者: airdor (la bella vita) 2022-02-15 11:51:00
我家会加点鲜百合跟银杏，会让汤更鲜甜
作者: petitchou (啾) 2022-02-15 13:05:00
我只接受香菇跟鸡，加其他的会有怪味我会生气XD，会觉得不能把那些食材另外煮吗
作者:
WillyLin (我是我 我不是我)
2022-02-15 13:26:00有人会再加鸡汤块或鲜味炒手之类的调味料吗?
作者:
PAGBR (我的晴天快快来!!)
2022-02-15 13:57:00我上次去山产店 有加醃冬瓜跟大蒜 味道很好
作者:
eieiding (回眸一笑鬼魅生)
2022-02-15 14:33:00竹笋、荫瓜、蛤蛎
作者:
qtduck ( )
2022-02-15 14:43:00我推楼上两位的大茂黑瓜跟花瓜罐头
作者:
dash1 (椰壳)
2022-02-15 15:20:00高丽菜 ！
作者:
jior (大J)
2022-02-15 15:35:00MSG!!!
作者:
ug771 (初心)
2022-02-15 20:50:00洋葱～
作者:
ancca (小小)
2022-02-15 21:20:00香菇鸡汤不加蒜头还能加什么？
作者:
tirecake (Allo le monde)
2022-02-16 00:53:00栗子 干贝 黑豆枸杞 红枣 不是算水果吗？ 我还加过凤梨
作者:
orchidd (orchidd)
2022-02-16 05:09:00剥皮辣椒
作者:
semicoma (后勤人力足 前进灾区吧)
2022-02-16 06:57:00我自己做香菇鸡的话就是鸡水香菇大蒜盐 但是喝外面餐厅的基本上就是版友推文提到的 其中还包括偏台式或偏港式煲汤的风味(这个分类是我的理解 没深究 可能不精准)比如港式煲汤可能就会加小干贝+板栗之类的 口感比较浓厚台式的我感觉风味比较鲜明一点 另外 也可以加香料而不只是食材做调味 比如黑胡椒粒
作者:
Seriex 2022-02-16 09:38:00加蒜头！香菇味还是非常明显！
作者: juyac11 (砂山) 2022-02-16 12:17:00
干贝
作者:
skoqqq (猫胖)
2022-02-16 12:46:00笋子，很搭喔
作者:
lovy (谁说太阳会找到月亮)
2022-02-16 13:05:00竹笙 竹笋 蛤蜊 干贝(干的湿的皆可)
作者: wudali (wudali) 2022-02-16 13:23:00
蛤蜊、竹笙、荫瓜
作者:
ccttee (ctte)
2022-02-16 14:19:00蛤蜊、鸿禧菇、玉米笋、红萝卜、菜脯、山药、牛蒡 很多都可以加～
荫瓜跟蛤蜊 阿庆师的影片有教过 可以参考看看香菇可以用干的+新鲜的一起
作者:
nuances (暖喜司)
2022-02-16 22:10:00木耳～～～
作者: Stimme (Voice) 2022-02-16 23:28:00
蒜苗 会很香
作者:
k4120 (kay)
2022-02-17 00:13:00各种菇 木耳 莲藕 牛蒡山药都自带味道
作者:
lip709 (哇喜ㄟ剖ψ(‵▽′)ψ)
2022-02-17 18:54:00高丽菜，超好吃
都不要，香菇鸡汤主题就是香菇跟鸡，一点姜提味去腥，加其他常常容易变成别种汤
作者:
yeh0216 (阿叶)
2022-02-17 23:50:00苹果水梨白木耳
作者: little45 2022-02-18 09:57:00
推白萝卜
作者:
viker (太太)
2022-02-18 12:38:00竹笙～ 吸饱汤汁 感觉很赞
作者: water119 (water) 2022-02-19 08:58:00
蛤蜊
作者:
injainja (淡水闲晃人)
2022-02-21 21:27:00蛤蛎一点点效果不错