楼主:
nita1228 (qpaz86512)
2022-01-17 16:19:52认真觉得冬天最幸福的事情就是吃锅了
暖暖的一碗汤下肚，根本暖胃又暖心
所以这阵子只要我没那么忙
就会自己摸索著做各种火锅汤底XD
想喝清甜口味，就会加洋葱、玉米和番茄
想喝日式汤底，就会加昆布或是柚子胡椒酱
想喝创新一点的，我就会煮豆浆锅或是去中药房抓中药回来煮
总之在家自己动手，真的是比较健康又省钱
而且其实也没有自己原本想像中的难
推荐大家可以试试
顺便也好奇大家如果在家自制火锅汤底
都会加些什么食材或做那些口味呢？
作者:
mukey 2022-01-17 16:40:00msg
作者:
Agneta (阿妮塔)
2022-01-17 16:44:00酸白菜锅 太方便了
作者:
yuchun11 (JackSpecial)
2022-01-17 17:05:00柚子青辣椒酱是第一次听到，好奇喝起来是什么味道？
作者:
jior (大J)
2022-01-17 17:18:00麻辣锅底料+牛奶，叻沙酱+椰奶
作者:
sandyQQ (-)
2022-01-17 17:23:00沙茶鱼头 姜母鸭 麻油鸡
作者:
junQ (肥肉~~~~~~)
2022-01-17 18:06:00我爸是爆香扁鱼 that’s all
作者: yellow3621 (小羽) 2022-01-17 18:08:00
柚子胡椒煮过之后不是只剩辣味吗?
作者:
DKya (野牛酱)
2022-01-17 19:08:00扁鱼+洋葱+姜+葱段大火快炒，再加石头火锅粉煮出高汤。
作者:
fp737 (Never worry)
2022-01-17 20:24:00加点沙茶进去就是沙茶锅了
酸菜、泡菜很好用，最近自己炒麻辣肉酱加在味噌白菜汤头里很好吃（我看詹姆士的影片）
作者:
loser1 (拍嘎爪得白酱)
2022-01-17 23:14:00水
作者:
luche (luche)
2022-01-17 23:38:00刚采的新鲜白菜 梗叶切好分离 洋葱 玉米 梗的部分 菇类 芋头可买台塑的综合包 也有冻豆腐 汤底煮沸大概放20分钟 再加梅花猪肉 菜叶等最后再煮一下 火要小 菜叶要掩护芋头别煮化开
作者:
lifeful (来福佛)
2022-01-18 00:45:00炒虾壳炼虾汤
作者:
fenda (想回家)
2022-01-18 01:51:00蛤蜊
白菜必+ 萝卜要看要煮什么锅 通常汤底最简单就牛奶
作者:
xcola (xcola)
2022-01-18 11:52:00柴鱼沙茶或咖哩
作者:
luche (luche)
2022-01-18 20:56:00我的有点像白菜猪肉锅又像素菜锅 可以yt看詹姆士的白菜猪他有另外准备柴鱼汤茈B我又是放芋头不煮烂的派别 冻豆腐各厂牌也试过
作者:
erinwu (erinwu)
2022-01-18 21:28:00我是大白菜+嫩豆腐+一点小苏打+五花肉片，锅里只加盐，装到碗里后再加ポン酢
作者:
dolayaki (dolayaki)
2022-01-19 15:54:00剥皮辣椒
S&B的酱料汤头都不错，前阵子我还有买他们家的关东煮汤头，想说过年可以煮来喝
鲑鱼头煎香倒入开水跟豆浆煮滚，可加一点味噌，整个超赞
作者: CHlLT (住在北极的动物) 2022-01-21 21:57:00
蛤蜊