[问题] 筊白笋里的黑点是怎么回事? lasofa PTT批踢踢实业坊

楼主: lasofa (人生) 2021-11-14 22:14:14

昨天在处理筊白笋时，切成片后发现有很多黑色的点点
以前就算偶有黑点点出现，但是数量非常少，零星几个点而已
昨天某一根里面有大量的黑点，
几乎切出来的每一片上都有很多的黑点，
请问这是怎么回事呢?这样的筊白笋还能吃吗?

作者: darkboy (暗黑王子) 2021-11-14 22:20:00

作者: Ashbrook ( ) 2021-11-14 22:20:00

菰黑穗菌可食

作者: mepe1018 (mepe1018) 2021-11-14 22:27:00

可以吃

作者: bigflowerx2 (花) 2021-11-14 22:31:00

可以吃喔？可以吃*！*

作者: arnus (星狼) 2021-11-14 22:43:00

其实可以，但菌太多会影响口感跟味道，超过一定程度的我自己就会放弃，你可以评估一下顺便歪楼，玉米蘑菇(也叫墨西哥松露)，也是类似的产品。同样都是真菌侵入植物造成植物构造改变，然后被人类拿来吃。不过玉米版本的视觉效果蛮可怕的，我就不放图了XD

作者: jyekid (会呼吸的痛) 2021-11-14 23:19:00

黑菌所以筊白笋农要在太阳出来前快点采收不然照到阳光卖相就不佳了

作者: ronale (挑战是无限人生是永远) 2021-11-14 23:59:00

可以吃只是比较老的口感

作者: imsulabe (YELLOW) 2021-11-15 07:04:00

皎白笋就是靠黑点的菌变粗的

作者: fortrees (九黎鲧) 2021-11-15 11:00:00

不好吃会老

作者: colorworst (colorworst) 2021-11-15 11:03:00

照吃

作者: s58787 (三上悠亚古道) 2021-11-15 13:42:00

这种网络随便google就有的东西也要发一篇文

作者: Davil0130 (0000) 2021-11-15 17:01:00

一堆食谱跟技巧google 就有了，那这个版不就可以废了？

作者: whitefox (å…«åè¬å®šå˜å®…ç”·) 2021-11-15 20:16:00

以前买到一根全黑的被我扔了 XD

作者: meowhaha (结他结他老伯) 2021-11-15 22:19:00

黑点太多吃起来很刮口感非常讨厌XD

作者: aseaeel (Break me) 2021-11-16 00:38:00

其实我觉得这真的是很基本的常识...花个几秒google一下

作者: sodajudy (丸) 2021-11-16 09:21:00

茭ㄐㄧㄠ白笋不是筊

作者: s58787 (三上悠亚古道) 2021-11-16 10:49:00

@Davil0130 不用在那边偷换概念啦两个就不同东西也要拿来比如果你是发现有问题选择发文而不是自己google解答的人当我没说

楼主: lasofa (人生) 2021-11-16 22:01:00

感谢愿意回答我问题的板友们~~谢谢你们对于这么基本的问题还愿意花时间回答我，谢谢! :)

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