[问题] 要如何煮出好喝的罐头杂菜汤？ muken PTT批踢踢实业坊

楼主: muken (鼻涕人) 2021-11-14 12:45:31

如题，料理小白以为真的用罐头加水
就可以煮出还不错的杂菜汤
殊不知味道超怪的T_T
一开始是死咸，加了一点糖之后有改善一点
但感觉不够浓厚
到底要怎么样才能增加风味呢？？
ps.用的是金宝意大利杂菜汤罐头

作者: chister ( ) 2021-11-14 13:26:00

加菜啊

作者: howardcd (拟蛇龟) 2021-11-14 19:28:00

MSG啊

作者: OrzOGC (洞八达人.拖哨天王) 2021-11-14 20:10:00

味精加好加满

作者: midipore (沉默の笔记) 2021-11-14 21:52:00

不如换一种口味试试看

作者: hedgehogs (刺猬) 2021-11-14 21:59:00

多用几个罐头

作者: rinkai (玉串) 2021-11-15 08:43:00

哪家的罐头？

作者: jellicolin (绿豆椪) 2021-11-15 09:46:00

义式蔬菜汤用罐头本来就不讨喜啊，会有罐头味。找个好一点的鸡高汤然后用蔬菜煮并不难，或者真的很想简化，去买摩斯的蕃茄猪肉冷冻包，回家自己切洋葱高丽菜加水煮到蔬菜软透。那个本身的香料已经调好了很轻松

作者: SalDuar (in the dark码：) 2021-11-15 10:38:00

我觉得金宝的味道都很微妙…蘑菇奶油浓汤我是加了一堆牛奶和洋葱还有鲔鱼才变成可以接受的味道

作者: juyac11 (砂山) 2021-11-17 14:40:00

加高丽菜跟红萝卜

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