故事是这样的，上次去朋友家借用他们家的美丽有双中岛的厨房，刚好在朋友的妈妈正要
准备他的早午餐：水煮蛋
然后阿姨就拿了一个大约两公升的锅子，放七分满的水，大火开始开盖滚水煮蛋。
我才惊觉原来大家的煮蛋方式全然不同。
https://i.imgur.com/MYA0UHV.jpg
今天就来分享一下我从国小就一直使用到现在的水煮蛋煮法。
这次的食谱时间是半熟水煮蛋！
STEP1. 准备一把有点重量，有锅盖的平底锅具（这里是重点，会考，要画三只变形金刚
）
我平常使用的是不锈钢锅。
STEP2. 常温蛋，外壳洗干净，放入锅内，加入水，覆蓋过锅底面即可，开火盖上盖子。
火的大小大约这样就可以了
https://i.imgur.com/GKwIBPJ.jpg
STEP3. 煮7分钟，关火闷2分钟，散热（想要外壳好剥一点就放进冰水里降温），就完成
啦！
https://i.imgur.com/lZSMEhd.jpg
这个时间是看每个人的锅具热容量不同也会有所差异，但是如果是全熟蛋，蛋黄又不要太
老，开火10分钟，闷2分钟应该是都稳稳的。
其实水煮蛋用好一点的锅子让他水分自己做蒸气的热循环，其实不须要一直滚水，也不需
要真的用这么多的水去煮。
希望这个水煮蛋的煮法对大家有帮助xD
最后交流欢迎
ig: saber_easy.kitchen
光光小食堂
详细影片内文
https://reurl.cc/Q6mRZo
我是水盖过蛋，放电锅等有蒸气煮8分钟闷5分钟，就是刚刚好全熟蛋。
用电锅不用覆水，直接蒸就可以了，大概米杯5水跳起放冷水，中心是湿润那种
作者:
jfw616 (jj)
2021-11-05 10:53:00我有蒸煮机,有定时的,我就放蛋放进去,蒸8分钟闷2分钟还有一种半熟蛋,就热水壶煮热水,倒进碗里泡10几分钟就可以吃了
哈哈谢谢大家提供自己的经验分享，希望可以触及到更多用水去滚水煮蛋的朋友可以试试看省水的方式xD
作者:
qi3qi3 ( 少，但是更好)
2021-11-05 11:48:00电锅煮很省水 (差点说成很省蛋XDDDD)我一次煮3-4颗 冰箱拿出来放蒸盘 电锅倒3格水 就全熟了
我也都电锅蒸，半杯水糖心一杯水全熟，都不用顾火很方便，除非要很精准的糖心程度才会用锅子煮不然我都电锅随便蒸XD
我用湿纸巾沾满水放在电锅底再放蛋上去跳起来看焖的时间决定熟度就好了
作者:
hoho8 (hoho)
2021-11-05 12:48:00不用到一杯水吧，用二三格就能全熟了
作者:
kenbaw (cole猫熊)
2021-11-05 14:13:00都用电锅，很方便
作者:
vecuh (火爆大辣椒)
2021-11-05 15:45:00大同电锅是水煮蛋的好朋友
作者:
beebo (逼 波)
2021-11-05 15:56:00电锅+1
作者:
inelin (关于那可笑的谎言)
2021-11-05 17:00:00电锅方便+1
作者:
HKfood (来杯香滑奶茶吧)
2021-11-05 17:53:00电锅水煮蛋+1
作者:
whitefox (å…«åè¬å®šå˜å®…ç”·)
2021-11-05 17:55:003人份电子锅,40 cc水即可
作者: j42707 2021-11-05 20:06:00
电锅水煮蛋+1，懒得看时间
作者:
liyako (恩典)
2021-11-05 20:19:00用电锅或小电蒸锅蒸煮水煮蛋+1 不用湿纸巾，想要蛋黄漂亮在中间还可以放水煮蛋专用蒸架一次煮一盒十颗放冰箱全家人当早餐吃
不用浪费厨房纸巾 蛋装锅/碗.外锅半杯水.电锅压下去就好半杯水跳起来我会再闷一下.蛋黄比较熟
作者:
qtyy9532 (doris wu)
2021-11-05 23:18:00我爸都放一个宝特瓶盖的水，用电锅煮水煮蛋XD
作者:
ls4 (爱自由)
2021-11-06 00:00:00电锅4格水，闷一下下就好了
作者:
xinade (Andrea)
2021-11-06 01:47:00煮蛋机也很好用
作者: kuoying (为猫痴狂) 2021-11-06 07:19:00
电锅+1
以前上蔡颖卿老师的料理课时她就讲很多次，不要烧一大锅水来烫青菜或煮玉米。少少的水加上锅盖才是节省能源和时间的方法。倒掉的时候也省事多了
作者:
q11010 (耳朵)
2021-11-06 12:14:00我是外锅一杯水 蛋上面铺块布一起蒸就熟了
作者:
Honoeye (发呆)
2021-11-06 13:44:00你家的瓦斯炉要清了，很危险
作者:
anils (anils)
2021-11-06 14:15:00我也都直接丢电锅 免顾
电锅不用半杯水啦 1/4杯就够了 我是放铁盘+蒸架 跳起来再闷一阵子就好
作者:
bq99 (4321lin)
2021-11-06 21:02:00是省瓦斯吧，水才一点点
作者: Belly (肚z) 2021-11-07 03:41:00
用全湿的餐巾纸包住蛋，用电锅蒸就好了，更省
作者: MAFALDA (夏夜晚风) 2021-11-07 12:54:00
我没有电锅，这个方法超赞的，谢谢原po
作者:
dslite (呼呼)
2021-11-07 14:35:00电锅纸巾沾湿才最省水吧 连加热费用也最低
作者:
sofisofi (CHAOS)
2021-11-07 16:30:00电锅厨房纸巾更省 30ml左右就够
作者:
liyako (恩典)
2021-11-07 16:52:00餐巾纸要多制作垃圾！
作者:
dslite (呼呼)
2021-11-07 17:41:00纸干了还是可以擦东西好吗
作者:
OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)
2021-11-07 20:50:00蛋黄没全熟的才是极品
顺便问下水者蛋放冰箱可以放几天? 想一次多煮点当早餐
作者:
luelue (煞气a)
2021-11-09 22:56:00电锅蒸
作者: bananallergy (长颈鹿) 2021-11-10 05:05:00
我也是电锅XD 用计时器+固定变量每次熟度都差不多
作者:
ejruai (ejruai)
2021-11-11 16:08:00请问上述做法蛋黄都会在中心吗？我之前学到的是水要没过蛋，刚开始水要画圈圈带动蛋翻滚，蛋黄才不会跟蛋壳黏在一起（所以要用比较多的水）
作者:
ryo1008 (Yu_BeeR)
2021-11-12 11:39:00感谢推荐，对没电锅的我来说很值得尝试不过我只有普通的平底锅和电磁炉就是了
作者:
officina (officina)
2021-11-14 17:58:00我以前用过保温瓶 记得会熟但开口要够大或像保温碗的也行