楼主:
z911434 (哲维)
2021-11-01 15:31:26想请问一下 我用VITAMIX 打完豆浆 也煮沸了
之后装在玻璃瓶里面 还没等冷却 我就直接放冰箱
隔天要喝的时候 发现变很浓稠
生豆跟水 大概1:5
不知道是打的时候水加太少 (我没滤豆渣
还是坏了
我有试过味道 没酸酸的
第一次做豆浆 请问有人有类似经验吗
还是豆渣要滤掉才行
我是家用果汁机打完滤渣再煮沸的，生豆跟水的比例是1:10，你有可能水太少
楼主:
z911434 (哲维)
2021-11-01 16:26:00了解 我下次试试你的步骤 谢谢
作者:
jior (大J)
2021-11-01 16:31:00你可以现在再加水煮一下啊，豆浆比例较浓就会这样，热的时候看起来还好还是液态，一冰就会变浓稠好像是要坏掉一样，其实没事的
楼主:
z911434 (哲维)
2021-11-01 22:39:00谢谢 我以为真的坏掉 但吃喝起来没事 就当优格了XD
作者:
moniya (⊙⊙)
2021-11-02 14:16:00既然用VITAMIX了，建议先把黄豆蒸熟再冰冷冻，要喝的时候再拿出来以1比5去打豆浆即可，这样又浓又好喝蒸熟之类的冷冻黄豆直接加水打豆浆，完全不用煮不用滤
作者:
shinane (开心最重要~)
2021-11-02 22:47:00要等降温再放冰箱...
楼主:
z911434 (哲维)
2021-11-03 11:31:00蒸熟再打我试过 那样变豆奶 打起来是黄色不是白色的
作者:
cobal (孤独的灵魂舞月光)
2021-11-03 11:55:00如果可以更营养更健康,白色或黄色应该没差吧,除非口感不爱
楼主:
z911434 (哲维)
2021-11-05 11:34:00我昨天测试 滤掉豆渣 好很多 感谢各位帮忙
作者:
yuenru (有挑戰很好呀)
2021-11-12 17:08:00豆渣饼干个人觉得不怎么好吃
我是没有滤渣 直接喝+吃 只是要记得顾个火边煮边搅一下才比较不会黏锅底 豆渣也很营养 为什么要滤掉记得煮熟
作者:
higger (朝乡而行2016)
2021-11-30 10:49:00豆渣就是难吃版的薯饼，食之无味当肥料较好